Sa a resèt pou yon sòs salad bètrail Mediterane ak feta prezante yon koleksyon gwo nan gou: dous, sale, ak brak, ak nòt pepery soti nan arogul la. Li bon gou nenpòt lè nan ane ak pè patikilyèman byen ak poul boukannen.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou Salad la:
- 2 gwo
- bètrav
- 1/2 ti wouj zonyon (mal tranche nan jij mwatye)
- 3 tas arugula
- 1/2 tas Feta fwomaj (dekonble)
- Pou abiye an:
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- 4 ti kiyè luil vinèg diven wouj
- 1 ti lay lay (tise byen koupe)
- 1/4 tas rekòt pye mant (koupe)
- 1/4 ti kiyè allspice
- sèl nan gou
- nwa pwav gou
Ki jan fè li
- Koupe vèt soti nan bètrav, men se pa kale oswa koupe nan bètrav tèt li anpeche senyen. Mete bètrav antye nan yon marmite epi pote nan yon bouyi.
- Diminye chalè nan yon mitone ak kwit jiskaske sansib, apeprè 45 minit. Transfè bètrav nan yon beny glas yo sispann kwit manje.
- Nan yon fwe ti bòl ansanm lwil oliv, vinèg, lay, allspice, sèl ak pwav gou, ak 2 gwo kiyè rekòt pye mant.
- Mete zonyon nan yon bòl, rad ak kèk nan vinaigrette a, ak pèmèt yo chita pou 15 minit adousi mòde zonyon yo '.
- Koupe bètrav nan moso gwosè mòde.
- Fè aranjman vèt sou yon plato, ajoute bètrav, voye ak feta ak rete rekòt pye mant, ak rad ak vinaigrette.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 391 |
| Total Grès | 22 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 12 g |
| Kolestewòl | 33 mg |
| Sodyòm | 570 mg |
| Idrat kabrit | 39 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 12 g |