Ou li dwa sa a, sa a se yon resèt pou fadj , pa fudge. Nan Iland, sa yo woulo pen pòmdetè yo rele fadj oswa pòmdetè scones. Nan Scotland, sa a se resèt yo rele tone scones oswa pòmdetè scones.
Kèlkeswa sa ou rele yo, sa yo gato pòmdetè ti kras yo fasil fè, ékonomi ak yon bon itilize pou rès pòmdetè mashed. Li se yon resèt fasil ak rapid lè ou vle woulo pou soup ou a oswa bouyon, oswa ou ka sèvi yo ak konfiti pou manje maten oswa te.
Ou pa sèvi ak ledven, men pito itilize poud boulanjri yo bay far a kèk monte, koupe tan konsiderableman. Resèt la tou mande pou farin frans gluten-gratis, kidonk, ou pral vle sèvi ak mak pi renmen ou ak varyete.
Fadj ka kwit oswa fou-fri. Sa a resèt enkli enstriksyon pou swa metòd, epi ou ka eseye yo tou de fason yo wè ki ou pito.
Sa a se resèt adapte nan gluten-gratis pou kwit manje soti nan resèt Elaine Lemm a pou "Tattie Scones."
Ki sa ou pral bezwen
- 1 pòmdetè liv (mashed, ou ka itilize unpeeled pòmdetè wouj)
- 2 1/2 gwo kiyè lwil oliv (bè limyè oswa fonn si ou pa evite lèt)
- 3/4 tas farin frans (tout-objektif gluten-gratis melanj tankou moulen Wouj Mill Gluten-gratis pitza kwout melanje)
- 3/4 sèl kiyè sèl
- 1 medyòm ze
- 1 ti kiyè poud boulanjri (Gluten-gratis)
- Si ou vle: 2 gwo kiyè siboulèt (mens)
- Pou woule: Siplemantè farin melanj farin frans gratis
- Pou bwose: Siplemantè lwil oliv OSWA fonn bè pou tèt bwòs
Ki jan fè li
- Pou kwit gluten-gratis fadj, fou prechofe a 400 F / 200 C. Liy yon fèy boulanjri gwo ak papye parchemin oswa alalejè grès ak kwit manje espre.
- Mezire ak melanje engredyan sèk nan yon ti bòl. Nan yon melanj bòl melanje pòmdetè kraze, lwil oliv oswa bè fonn ak ze. Add engredyan sèk ak melanje jiskaske konbine.
- Vire pat farin nan sou yon gluten-gratis konsèy koupe farin frans. Woule oswa peze farin nan fad ak men nan 1/2-pous epesè.
- Sèvi ak yon kouto biskit wonn yo fòme pen yo fadj oswa koupe yo ak yon kouto nan nenpòt fòm ou renmen. Mete yo sou yon fèy parchemin papye-aliyen.
- Bwose ak lwil oliv oswa bè fonn ak kwit nan fou prechofe pou apeprè 20 minit. Apre boulanjri pou 15 minit, retire fèy boulanjri nan dife pou chofe fou a epi y'a vire tiyo a pou tou de bò mawon respire. Sèvi cho.
- Fadj pan-fri olye ke boulanjri, ajoute sou 2 gwo kiyè nan lwil oliv nan yon soteuz gwo ak chalè sou yon brûler medyòm. Ajoute fadj ak fri chak bò jiskaske lò mawon.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 117 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 75 mg |
| Sodyòm | 190 mg |
| Idrat kabrit | 12 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 4 g |