Kòman yo fè Bannann Pen Etap 1 - Rasanble engredyan yo
Rasanble Engredyan yo pou Pen Bannann lan. Stephanie Gallagher
Premye etap la nan aprann ki jan fè sa a resèt pen bannann se ranmase engredyan yo. Ou pral bezwen:
3-4 bannann trè mi (takte, bannann anpil nwa travay pi byen)
1 tas granules sik
2 ze gwo
1/2 tas lwil kanola
1 ti kiyè. vaniy
1/2 tas tounen krèm
2 tas tout-bi farin frans
1-1 / 2 ti kiyè. bikabonat
1/4 ti kiyè. kosher sèl
1/2 ti kiyè. kannèl
1/4 ti kiyè. noutmèg
yon chodyè pen (konpare pri
Ou pral vle tou chofe fou ou a 350 degre F pou resèt pen sa a.
02 nan 08
Kòman yo fè Bannann Pen Etap 2 - Prepare Pan la
Flite Pan la pen pou Pen Banana a. Stephanie Gallagher Premye etap la nan aprann ki jan fè pen bannann ap prepare pen an pen (konpare pri). Ou pral bezwen yon chodyè pen pou prepare nenpòt kalite pen rapid, se pa sèlman sa a fasil resèt pen bannann. Panyen pen vini nan gwosè divès kalite - 9 x 5 ak 8 x 4 se gwosè popilè, men gwosè yo pa estanda epi yo ka varye anpil. Se poutèt sa li enpòtan yo tcheke pen bannann ou a kèk minit anvan li sipoze fè.
Se konsa, pran chodyè pen ou ak grès li ak bè san gad dèyè, fè sèten ke tout kwen yo espesyalman byen grese, oswa espre li ak kwit manje espre.
03 nan 08
Kòman yo fè Bannann Pen Etap 3 - Bat Fig yo ak Sugar
Bat Bannann yo ak sik pou Pen Bannann lan. Stephanie Gallagher Si gen yon leson ki pi enpòtan pase tout lòt bagay nan aprann ki jan fè pen bannann li nan ke ou dwe sèvi ak bannann mi - riper la pi bon an. Mwen nòmalman pran bannann ki ap kòmanse muri twò vit epi kite yo jwenn nwa lè mwen vle fè pen bannann. Sa fè pen an bannann dous ak imid.
Pou etap sa a nan kòman yo fè pen bannann, mete bannann yo mi ak sik nan yon bòl gwo. Avèk yon mixer elektrik (konpare pri), bat bannann yo ak sik jiskaske an gonfle.
04 nan 08
Kòman yo fè Bannann Pen Etap 4 - Bat nan lòt engredyan yo Mouye
Melanje nan engredyan yo Mouye pou Pen Bannann lan. Stephanie Gallagher Depi sa a se yon resèt pou kòman yo fè pen bannann ki trè imid, mwen pral kounye a montre w engredyan sekrè mwen pou yon pen trè imid pen: tounen krèm. Sa a pa sèlman fè pen an bannann imid, li tou fè li sansib.
Se konsa, pou etap sa a nan kòman yo fè pen bannann, ou pral ajoute lòt engredyan yo mouye nan melanj lan sik bannann. Add ze yo, lwil oliv, vaniy ak krèm tounen. Melanje avèk mixer elektrik ou jiskaske tout engredyan yo enkòpore nan farin lan pen bannann epi yo lis.
05 nan 08
Kòman yo fè Bannann Pen Etap 5 - Mezire farin lan
Mezire farin lan pou Pen Bannann lan. Stephanie Gallagher Malgre ke li se senp pou aprann kijan pou fè pen bannann, epi li pa mande pou yon anpil nan po ak chodyè, li enpòtan yo swiv mezi yo pou sa a resèt pen bannann imid jisteman. Lè aprann kouman kwit pen bannann - oswa kwit anyen - li espesyalman enpòtan pou mezire farin lan byen. Si ou pa mezire farin lan pou sa a resèt pen bann byen, ou pral fini ak yon pen figi difisil - yuk.
Sèvi ak yon kiyè, skoup farin lan nan yon tas mezire. Ou pral bezwen yon tas mezire pou engredyan sèk, pa yon tas mezire ak yon epout, ki se pou engredyan likid. Koulye a nivo nan farin lan ak yon kouto.
06 nan 08
Kòman yo fè Bannann Pen 6 Etap - Add engredyan yo sèk
Add engredyan ki sèch la baton Pen Baton an. Stephanie Gallagher Gen kèk teknik pou kòman yo fè pen bannann mande pou ou mezire ak fwe engredyan yo sèk separeman, lè sa a ajoute yo nan engredyan yo mouye. Mwen te eseye sa a resèt pen bannann nan fason sa a, ak lè l sèvi avèk metòd mwen pou kòman yo fè pen bannann, epi mwen jwenn ke metòd mwen an se pa sèlman pi fasil, li pwodui menm bon-gou pen an bwize ak sove ou soti nan gen netwaye siplemantè asyèt.
Pou etap sa a nan fè pen bannann, pil fri farin lan sou tèt bat la. Pa melanje nan ankò. Voye soda nan boulanjri, sèl, kannèl ak noutmèg sou tèt farin frans lan. Koulye a, melanje tout engredyan yo sèk nan engredyan yo mouye ak yon spatul oswa mixer elektrik ou sou ba, jiskaske byen enkòpore.
Pa overmix. Overmixing pwodiksyon yon pen bannann difisil.
07 nan 08
Kòman yo fè Pen Banana 7 - Vide Batter la nan Pan la Prepare
Vide Baton an Pen Baton nan Pan la Prepare. Stephanie Gallagher
Yon fwa frape pen bannann ou pare - wè! jis yon sèl bòl - ou ka vide batri a nan chodyè a prepare prepare. Sèvi ak yon spatul pou asire w ke bann pen an se gaye respire nan chodyè a.
Koulye a, kwit pen an bannann nan fou an prechofe pou 60 a 75 minit (sonje? Nou prechofe fou a nan etap 1 nan Kouman fè pen Banana).
Yo nan lòd yo asire yon pen bannann imid, li enpòtan yo tcheke pen an bannann pou dansite nan alantou 50-55 minit. Panyen pen varye nan gwosè ak tanperati fou a varye, tou. Sa a afekte tan nan kwit manje pou pen an bannann anpil.
Ou pral konnen pen an bannann fè lè yon kouto mete nan sant la soti pwòp. Tèt la nan pen an bannann pral kòmanse tou krak.
08 nan 08
Kòman yo fè pen Bannann 8 etap - Cool Pen nan Bannann ak manje!
Frais ak Tranch Pen Bannann lan. Stephanie Gallagher
Koulye a, vini pati a plezi nan aprann kouman yo fè pen bannann - manje a! Envèse pen an bannann sou yon plak oswa plato sèvi, ak fre sou 15-20 minit anvan tranche.
Èske w te janm panse aprann kouman fè pen bannann ta ka sa a fasil? Koulye a, ke ou konnen ki jan fè pen bannann ak sa a resèt fasil, ou ka chanje li anpil nan fason pou varyete. Eseye ajoute pecans koupe oswa nwaye oswa bato chokola oswa kokoye. Posiblite yo limite sèlman nan imajinasyon ou.
Sèvi pen sa a kòm se (li vrèman dous ase yo dwe yon gato), ak bè oswa yon ak yon gaye nan manba nan pistach pen manba sandwich .