Anpil moun te mande pou altènativ nan ze ak lèt pou pwojè boulanjri, ak sibstitisyon ze tèt lis la. Resèt diferan mande pou apwòch divès kalite; se pa tout ranplasan travay interchangeable. Gen kèk ranplasman travay pou bonbon ak baryè, lòt moun yo bon pou batri yo pi lejè nan gato ak breeds rapid. Toujou, lòt moun kapab tou prete tèt yo nan bonbon bonbon.
Anba la a se kèk rekòmandasyon pou altènatif ze nan pwojè dous ak bon plat boulanjri.Ekskli isit la yo se komèsyal, sa yo rele ze-replacers (tankou Ener-G), menm jan yo gen ladan pwodwi chimik divès kalite ak yo trè trete manje. Etid ensifizan yo te fè verifye sekirite nan pwodwi chimik sa yo ak mwen pa ka nan bon konsyans rekòmande yo. De premye opsyon yo (chia ak tofou) travay byen nan resèt anpil bon plat tankou kich, fouraj pasta, oswa tart.
01 nan 04
Pye bwa oswa Chia Grenn
Melanje 1 gwo kiyè tise byen mouye mouye oswa chodyè blan chia poud ak 3 gwo kiyè dlo. Whisk byen epi kite chita pou 5 minit oswa konsa. Kenbe nan tèt ou ke pye koton swa chia yo trè periable yon fwa grenn yo se tè. Pou anpeche oksidasyon ak rancidity, friz grenn poud tè pou jiska 1 ane. Li trè rekòmande ke ou achte grenn antye ak moulen poud pwòp ou yo. Meleus kafe Mini yo pafè pou objektif sa a, epi pèmèt ou moulen epis santi bon pwòp ou a tou! Melanj sa a bon pou bonbon ak ba.
02 nan 04
Silken Tofou
Sèvi ak 1/4 tas tas tofou pou chak ze ak melanj jouk trè lis ak krèm. Sa a travay byen nan fwomaj, tart krèm, chokola, ak kèk gato. Tofou bay yon teksti lou ak moist.
03 nan 04
Natirèl Applesauce rsètSèvi ak 1/4 tas fwi pure pou ze, epi ogmante ledven ou (soda boulanjri ak poud) pa apeprè 50%. Ou pral jeneralman bezwen kwit atik ou an ankò. Kenbe nan tèt ou ke bannann pral prete yon gou trè diferan nan resèt ou a (pi bon pou joumou, pòm, pen bannann, oswa lòt desè ki baze sou fwi). Paske yo fè nwa nan koulè, prun yo pi bon pou Gingerbread , gato chokola, oswa lòt Desè nwa. Pye fwi yo gen plis siksè nan gato, pen, rapid ak ba.
04 nan 04
Vinèg ak soda boulanjri
Vinèg ak soda boulanjri: 1 ti kiyè soda melanje ak 1 gwo kiyè nan vinèg pou chak ze. Sèvi ak pòm sidr oswa vinèg blan pou pi bon rezilta, epi fè moute règ la 1/4 tas ak likid siplemantè. Melanje ansanm tout engredyan likid (ki gen ladan lwil oliv) ak vinèg la ak soda boulanjri kreye yon Seller, "an gonfle" melanj melanj nan bat ou. Sa a se gwo pou gato, pen rapid, ak gato. Mwen te itilize sa a anpil siksè ak chokola, epis, jenjanm, ak lòt resèt rich ak gou, men mwens siksè nan gato vaniy delika.