Sa a fruity krepèt resèt se yon tòde ete sou varyasyon nan menm nan krepèt yo itilize nan restoran pwolongasyon jodi a, Creettes Suzette a , kote yon melanj ki senp nan bè, sik ak Grand Marnier yo flambéed nan yon siwo bon gou. Se sòs la itilize yo itilize gou yon fre, krè cho. Varyasyon sa a nan resèt la se adisyon a nan fwi ak glas krèm pote yon desè totalman diferan nan ete tab la.
Tou de kretyen Suzette ak sa a altènatif frwiti yo tradisyonèlman te sèvi kòm yon desè dekadan, men yo ka ajoute nan yon meni brunch kòm yon showstopper supèrb.
Toujou fè sa yo nan moman yo sèvi, yo pa kenbe byen epi yo pral lage vigè yo trè byen vit lè yo kenbe nan yon sèl bò.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas tout-bi farin frans
- 1/2 tas lèt
- 1/2 tas mwens 1 gwo kiyè dlo
- 2 ze
- 2 gwo kiyè bè (fonn)
- 2 ti kiyè luil ji zoranj
- 1 1/2 ti kiyè luil zoranj zès
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1 gwo kiyè bè
- Pou siwo a Orange:
- 16 gwo kiyè bè (2 baton) (divize)
- 4 gwo kiyè granules sik (divize)
- 4 ons Grand Marnier (divize)
- 1 tas asòti fwi koupe (frèz, nectarines, kiwi, pwa)
- Vaniy krèm (vaniy Chantilly krèm)
Ki jan fè li
- Fouye tout engredyan yo kouray jiskaske baton an krepye se konplètman lis; pèmèt bat la rès nan frijidè a pou omwen 20 minit anvan ou fè krèp yo.
- Fonn 1 gwo kiyè bè nan yon chodyè krep oswa gwo sote sou chalè ba mwayen. Add 3 gwo kiyè nan baton chodyè a ak toubiyon jiskaske anba a nan chodyè a kouvri ak frape. Kwit krèt la pou 1 minit, oswa jiskaske krepi a se yon ti kras imid sou tèt ak an lò anba.
- Fèmen bor yo nan krepi a, glise spatul la anba li, ak Lè sa a, dousman baskile li tèt anba nan chodyè a. Kwit pou 1 minit epi transfere krepi an kwit nan yon plak kenbe cho. Repete pwosesis la avèk batman ki rete a.
- Nan yon gwo sote mete sou chalè medyòm, fonn mwatye nan bè a jiskaske li mous. Retire sote nan chalè a epi lave mwatye nan sik la sou bè a melanje. Add mwatye Grand Marnier a, manyen soteur la ak anpil atansyon paske nan flanm dife a, ak Lè sa a, ajoute krèp yo nan chodyè a nan rad tou de bò nan siwo a zoranj. Pliye krèp yo nan trimès oswa woule yo nan silenn.
- Fonn bè ki rete a nan soteur la, retire li nan chalè a, ak Lè sa a, ajoute sik la ak Grand Marnier fè siwo plis zoranj. Mete yon kwiyere nan fwi melanje ak efè nan krèm glase pwochen nan chak krep ak fariz Suzette nan kreyatif ak siwo a zoranj.
- Fonn 1 gwo kiyè bè nan yon chodyè krep oswa gwo sote sou chalè ba mwayen. Add 3 gwo kiyè nan baton chodyè a ak toubiyon jiskaske anba a nan chodyè a kouvri ak frape. Kwit krèt la pou 1 minit, oswa jiskaske krepi a se yon ti kras imid sou tèt ak an lò anba.
- Fèmen bor yo nan krepi a, glise spatul la anba li, ak Lè sa a, dousman baskile li tèt anba nan chodyè a. Kwit pou 1 minit epi transfere krepi an kwit nan yon plak kenbe cho. Repete pwosesis la avèk batman ki rete a.
- Nan yon gwo sote mete sou chalè medyòm, fonn mwatye nan bè a jiskaske li mous. Retire sote nan chalè a epi lave mwatye nan sik la sou bè a melanje. Add mwatye Grand Marnier a, manyen soteur la ak anpil atansyon paske nan flanm dife a, ak Lè sa a, ajoute krèp yo nan chodyè a nan rad tou de bò nan siwo a zoranj. Pliye krèp yo nan trimès oswa woule yo nan silenn.
- Fonn bè ki rete a nan soteur la, retire li nan chalè a, ak Lè sa a, ajoute sik la ak Grand Marnier fè siwo plis zoranj. Mete yon kwiyere nan fwi melanje ak efè nan krèm glase pwochen nan chak krep ak fariz Suzette nan kreyatif ak siwo a zoranj.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 387 |
| Total Grès | 32 g |
| Grès satire | 19 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 129 mg |
| Sodyòm | 220 mg |
| Idrat kabrit | 23 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 5 g |