Sa a se resèt klasik pou London bril marinated nan yon diven kokenn ak melanj vinèg balzamik. Si ou reyèlman vle fè li natif natal eseye lè l sèvi avèk yon tranch fas fas .
Ki sa ou pral bezwen
- 2 galik lay gwo, mens
- 1/2 gwo kiyè (7.5 mL) sèl lanmè
- 1/2 tas (120 mL) sèk wouj diven
- 1/4 tas (60 mL)
- balsamik vinèg
- 1/4 tas (60 mL) sòs ki ba sodyòm ki ba
- 1 gwo kiyè (15 mL) siwo myèl
- 1 ti kiyè (5 mL) tè koryas nwa pwav
- 1 ti kiyè (5 mL) Worcestershire sòs
- 2 liv (900 g) tèt-wonn London bril - 1 1/2-pous epè
Ki jan fè li
1. Konbine tout engredyan marinad, melanje byen pou fonn sèl la. Nan yon lou-devwa resealable sache plastik konbine lou London ak marinad. Sak bouche, peze soti lè depase. Marinat, frèt, vire detanzantan, pou 4 a 6 èdtan.
2. Prepare gri. Retire steak soti nan marinad la, kite depase degoute, ak gri sou yon rack etajè mete 5 oswa 6 pous sou globil lou, pou 8 a 10 minit sou chak bò pou mwayen ki ra.
3. Transfè tranch nan yon tablo koupe , kouvri ak FOIL epi kite kanpe 10 minit anvan Sur. Koupe atravè grenn nan.
4. Si enterese nan yon sòs sèvi pou lou London a, tou senpleman doub resèt la marinad. Mete sou mwatye nan ak vyann lan marinad. Mete mwatye nan lòt nan yon marmite ti epi pote nan gwo mitone. Diminye chalè ak mitone pou 8 minit sou chalè ki ba. Brase souvan. Gade pou boule epi ajiste chalè kòmsadwa. Sòs yo ta dwe diminye ase rad tounen nan yon kiyè. Retire nan chalè ak sèvi cho ak vyann ki kwit.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 466 |
| Total Grès | 15 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 172 mg |
| Sodyòm | 1,951 mg |
| Idrat kabrit | 11 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 64 g |