Yon resèt pou Crab griye griye

Gri a vrèman ajoute gou gwo nan nenpòt kalite fwidmè. Sa a resèt pou Crab griye se senp, men byen bon gou. Ou pral gen sa yo pare byen vit epi yo gen ase tan yo manje ak sosyalize ak envite ou.

Ki sa ou pral bezwen

• 2 krabs dungeness gwo (ap viv)
• 1/4 tas / 120 mL vinèg diven blan
• 3 gwo kiyè / 15 mL sik
• 2 gwo kiyè / 30 mL
• lwil oliv
• 1 gwo kiyè / 15 jen jenou (mens)
• 1 jalapeno chili (mens ak grenn yo retire)
• 1 gwo kiyè / 15 mL cilantro (mens)

Ki jan fè li

1. Pou prepare baste, melanje vinèg, lwil oliv, jenjanm, jalapeno, cilantro lay ak tomat nan yon bòl. Kouvri epi mete sou kote.
2. Pote yon po gwo dlo nan yon bouyi. Drop krab , yon sèl nan yon moman, headfirst nan dlo bouyi. Bouyi, Lè sa a, diminye chalè epi kite mitone pou 5 minit. Retire krab nan dlo. Rale nan tab triyangilè soti nan vant la. Leve koki an. Netwaye innards ak gills soti nan Crab ak lave ak drenaj. Pat sèk ak sèvyèt papye.

1. Chofe gri pou chalè mwayen-segondè.
2. Mete krab yo sou gri an. Kwit ak kouvèti a fèmen, bwose ak melanj bouche apre premye 2-3 minit nan kwit manje. Vire crabs sou mwatye nan griye, baste ankò. Krab yo ap fè lè vyann lan nan janm a se opak. Apeprè 10-12 minit. Mete sou sèvi plat ak kiyè melanj ki rete sou krab. Ou ka ranplase kokiy yo anvan ou sèvi si ou vle.
3. Si te panse a krab ap viv twòp pou ou, lè sa a, pa tout vle di, achte krab nan frizè. Jis asire w ke yo se bèl ak deglase anvan mete sou gri an.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	594
Total Grès	61 g
Grès satire	10 g
Enstans grès	30 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	29 mg
Idrat kabrit	13 g
Fibè dyetetik	1 g
Pwoteyin	1 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)