Sèvi sa yo fasil bannann bannann byen fon fri ak yon mayonèz aromatize, tomat oswa tomatillo salsa , oswa yon sòs marinara. Ranch abiye oswa tranpe fwomaj Blue ta dwe chwa ekselan tou. Ou ka tou voye bann yo berejenn fri ak fwomaj rape ak sèvi yo ak sòs cho marinara oswa sòs espageti. Sèvi ak lay sezonman oswa Parmesan ti kal pen pen, oswa itilize plenn oswa Italyen sezonman. Al gade nan konsèy yo pou kwit manje berejenn ak sijesyon tranpe anba resèt la.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 mwayen berejenn
- 3 a 4 tas lwil oliv legim (oswa kantite lajan ki nesesè pou fri)
- 1/4 tas tout-bi farin frans
- 1 gwo ze
- 2 gwo kiyè dlo
- 3/4 tas pen ti kal pen (amann sèk, plenn oswa sezonman)
- Zongle kosher sèl
- Nwa pwav gou (frèch tè)
Ki jan fè li
- Sèvi ak yon kouto byen file oswa peyizaj legim, kale berejenn lan; tranch li nan 1/4 pous baton epè sou 3 pous nan longè.
- Mete apeprè 2 a 3 pous nan lwil oliv nan yon gwo twou san fon, lou marmite ak chalè 370 F (188 C).
- Mete farin lan nan yon bòl fon. Nan yon lòt bòl, bat ze a ak dlo a. Mete ti kal pen yo nan yon bòl twazyèm.
- Voye moso yo berejenn alalejè ak sèl ak frèch tè nwa pwav.
- Woule moso yo berejenn nan farin frans, souke nenpòt ki depase, ak Lè sa a, tranpe nan melanj ze.
- Woule bann yo nan ti kal pen nan rad ak Lè sa a, fri nan lwil la cho jiskaske lò mawon, sou 2 a 3 minit. Vire yo jan yo fri.
- Transfere bann yo berejenn nan sèvyèt papye yo drenaj epi voye alalejè ak sèl kosher, si yo vle. Oswa voye ak fwomaj frèt fre grat.
Sèvi cho ak yon tranpe, si yo vle.
Berejenn Kwit manje Konsèy ak Variations
Chwazi yon berejenn ki se fèm epi santi l lou pou gwosè li yo. Evite berejenn ak koupe oswa mak. Kaskèt yo ak tij yo ta dwe gade fre ak vèt.
Long, obèjin Mens yo pa tankou juicy kòm wonn yo, obèjin gra, epi yo pi bon pou fri.
Add apeprè 1 ti kiyè poud tchili ti kal pen yo ak yon priz nan kimen. Sèvi bann yo avèk salsa fre oswa achte.
Sijesyon plonje
Chipotle mayonèz - Konbine 1/2 tas mayonèz ak 1 oswa 2 tise byen koupe piman chipot nan Adobo. Add kèk cilantro tise byen koupe, 1 ti kiyè ji lacho, ak sou 1/4 ti kiyè nan poud lay.
Pikant Chili mayonèz - Konbine 1/2 tas mayonèz ak 1 gwo kiyè sòs Sriracha ak 2 ti kiyè luil nan keratin lay chili (Sambal), ansanm ak 1 ti kiyè nan ji sitwon oswa lacho.
Blue fwomaj plonje - Konbine 1/2 tas krèm tounen ak 1/3 tas mayonèz, yon priz sèl, ak apeprè 1 ons fwomaj fwote ble.
Ou ta ka renmen tou sa a resèt pou bat bannann bannann byen fon fri berejenn oswa sa a zesty sezonman fri eggplan
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1342 |
| Total Grès | 136 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 96 g |
| Kolestewòl | 151 mg |
| Sodyòm | 443 mg |
| Idrat kabrit | 26 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 9 g |