Istwa a nan chokola nan Espay, ki soti nan Chocolaterias chokola Churros
Chokola se yon délikatès soti nan New World la ki te pote tounen nan Espay nan syèk la XVI. Gen kèk istoryen kwè ke mo "chokola a" soti nan pawòl Bondye a Nahuatl ( aztec ) chocolatl oswa xocolatl. Gen lòt moun ki kwè ke li soti nan cha a Maya chokola , ki vle di "dlo cho." Nou pa janm ka konnen egzakteman ki kote mo "chokola a" soti nan, men nou konnen ke chokola sanble gen yon efè espesyal sou moun ki soti nan chak kilti.
Mayans yo itilize chokola melanje ak chili fè yon bwè Piquant pou seremoni relijye ak komèsyal ak Aztèk yo, ki pa t 'kapab grandi kakao tèt yo. Klas anwo a ak prèt nan kilti a Aztèk yo te yo menm sèlman ki moun ki ka bwè fwote, bwè a pikant, akòz pri segondè li yo.
Malgre ke Christopher Columbus sanble yo te "dekouvri" kakawo pwa nan 1502, li pa t 'konnen ki sa yo te oswa ki jan gen anpil valè yo te! Nou konnen Hernan Cortez te eseye bwè a epi li se kredite yo voye pwa kakao tounen nan peyi Espay nan 1544. Eksploratè yo Panyòl te renmen bwè a te fè soti nan kakawo , men li te ajoute yon bagay ki Mayans yo ak Aztèk pa t 'kapab - kanne sik. Espanyòl yo te pote kaka tounen nan Espay, men èkstrèmeman te kenbe dekouvèt la yon sekrè nan rès la nan Ewòp pou prèske yon syèk! Yon fwa rès la nan Ewòp goute sa a bwè nouvo, li te vin tounen yon kapris ki baleye atravè kontinan an. Noblès la ak elit nan Ewòp yo te yo menm sèlman ki moun ki te kapab peye bwè chokola, depi li te fè fòm de enpòtasyon chè - sik ak kakawo.
Li enteresan sonje ke byenke chokola te tout raj la nan Ewòp, li te rete sèlman yon bwè jouk nan 1800 la lè teknoloji a nan revolisyon endistriyèl la te ede transfòme chokola nan fòm likid nan ba solid ak pwodiksyon an mas te fè délikatès la abòdab nan mas yo.
Chocolaterias
Depi lè a nan dekouvèt li yo, Panyòl yo te obsesionados (obsede) ak chokola.
Chokola bwè établissements yo rele chocolaterias nan peyi Espay ak sèvi dous, bwason rich, osi byen ke gato ak patisri akonpaye li. Se konsa, amoure yo te Madrilenos yo ak bwè a ke Pap la te mande yo chanje règ yo konsènan jèn eskli chokola! Nan jou sa a, chokola se yon bwè manje maten estanda, espesyalman nan Madrid. Churros chokola (cho chokola ak fritters) se yon manje maten popilè alantou Espay.
Chokola ak Churros
Chokola ak churros se yon manje maten trè popilè. Sepandan, chwèt yo lannwit Panyòl, ki moun ki kite klib yo nan 5:00 oswa 6:00 nan maten an yo li te ye yo sispann nan chokola a oswa churreria gen kèk churros con churros anvan rale nan kabann!
- Panyòl Recette Chokola cho
Resous
Sit wèb yo ki nan lis anba a yo te referans pandan y ap ekri atik sa a. Si ou ta renmen li plis enfòmasyon sou chokola, vizite sit entènèt sa yo pou aprann plis.
- Istwa kout Smithsonion Enstiti a nan chokola, yon atik kout ak videyo sou chokola.
Si ou enterese nan yon delè kout nan istwa a nan chokola, sit anba a gen yon delè ki senp ak anpil enfòmasyon:
- Istwa a nan chokola. Yon Timeline chokola: Swiv youn nan Manje Favorite Man