Leche Merengada Recipe

Leche Merengada se yon desè klasik, yon kalite varyasyon nan milkshake a, epi li se te sèvi nan magazen krèm glase nan tout peyi Espay. Li se tankou yon desè klasik ki chante timoun yo pi popilè a, ki gen dwa "Tengo una vaca lechera" ("Mwen gen yon bèf Lèt") chita pale sou yon bèf ki bay dous ak bon gou merengada .

Li se te fè nan lèt ki chofe ak aromatize ak sik, kannèl, ak zès sitwon. Yon fwa tansyon e refwadi, lèt la melanje ansanm ak blan ze bat. Finalman, se melanj lan nan frizè. Teksti a ki kapab lakòz se yon kote ant yon smoothie ak glas krèm.

Ki sa ou pral bezwen

• 4 tas (1 lit) lèt antye
• 1 1/4 tas (250 gram) granules sik, divize
• 1 bwa kannèl
• Zèst nan 1 sitwon
• 4 blan ze
• Pinch an poud kannèl (opsyonèl)

Ki jan fè li

1. Rense epi sèk sitwon an avèk yon sèvyèt papye pou retire nenpòt pousyè. Fouye kale nan sitwon sou yon plak oswa nan yon ti bòl. Fè atansyon yo retire sèlman pòsyon an jòn nan kale nan sitwon, paske nan bit la, ki se blan, fibrous manbràn anba a, se anmè kou fièl.
2. Vide lèt la, 1 tas sik, kannèl ak zès la sitwon nan yon marmite mwayen ki menm gwosè ak chalè sou mwayen-segondè. Le pli vit ke lèt la kòmanse bouyi, redwi chalè a ak mitone pou 5 minit. Retire nan chalè a ak pèmèt yo fre ak tanperati chanm.

1. Yon fwa refwadi, retire bwa a kannèl ak fòse lèt la nan fwomaj yo retire zès la sitwon griye.
2. Separe blan ze . Vide blan yo ze ak rete sik nan yon bòl an vè pwòp sèk. Bat ze blan nan yon pik rèd .
3. Vide lèt la nan yon gwo vè oswa seramik melanje bòl, ak anpil atansyon pliye nan blan yo ze ak yon spatul kawotchou jiskaske melanj lan se omojèn.
4. Kouvri bòl la, poze sele byen. Mete nan frizè a pou omwen 2 1/2 èdtan. Retire nan frizè a epi melanje sou vitès ki ba avèk yon melanj elektrik anvan ou sèvi.
5. Sèvi trè frèt nan yon vè ki wo ak yon kiyè long oswa pay. Top ak kannèl an poud si ou vle.

Anba la a se kèk nan resèt la Favorite Recipes resèt Lèt Panyòl

• Panyòl Leche Frita - Fried Lèt Resèt
• Crema Catalina rsèt - Kòman yo fè Crema Catalana
• Rice Pouding Recipe - Arroz ak Leche
• Fasil Panyòl Pen Poudin Recette - Torrijas
• Klasik Vanilla Flan rsèt - Vaniy kouch ak sos Kamèl

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	334
Total Grès	6 g
Grès satire	4 g
Enstans grès	2 g
Kolestewòl	20 mg
Sodyòm	129 mg
Idrat kabrit	62 g
Fibè dyetetik	1 g
Pwoteyin	9 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)