Torréfaction tomat devan canning yo intensifies gou yo. Li tou anpeche pulp la ak likid soti nan separe tankou souvan k ap pase ak tomat kri-pake lakay tomat.
Sa a resèt se pou yon sèl pent nan tomat, men ale pi devan epi miltipliye li nan fè krich anpil jan ou vle.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv tomat
- 1 gwo kiyè ji sitwon (oswa vinèg oswa 1/4 ti kiyè asid asid)
Ki jan fè li
- Chofe fou ou chofe fou a. Koupe tij yo fini nan tomat yo.
- Fè aranjman tomat yo nan yon sèl kouch sou yon fèy boulanjri. Mete anba brouye a ak lou jiskaske tomat yo kòmanse montre tach nwa men yo pa boule nèt. Sèvi ak tong yo vire tomat yo sou yo ak mete yo tounen anba brouyar a jouk lòt kote yo nan tomat yo kòmanse char.
- Fwote po yo koupe nan tomat yo. Pa enkyete w ke w ap resevwa tout dènye ti de po. Squish soti pi fò nan jèl la pitit pitit, men ankò, pa enkyete sou resevwa chak grenn dènye soti.
- Pake tomat yo nan krin bonbon Canning (li pa nesesè yo esterilize yo an premye). Add 1 gwo kiyè ji sitwon oswa vinèg pou chak pent bokal, awozaj li nan jan ou pake nan tomat yo. Sa a se pa pou gou: li se yon pwoblèm sekirite epi ou bezwen asid anplis nan gen san danje ka tomat yo san yon drapo presyon .
- Peze desann sou tomat yo ak do a nan yon kiyè lage nenpòt bul lè. Kite espas 1/2-pous tèt ant tomat yo ak Rim bokal la.
- Tache kouvèti yo Canning. Pwosesis krich yo nan yon beny dlo bouyi pou 35 minit (ajiste tan canning a si w ap viv nan yon altitid wo ).
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 42 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 11 mg |
| Idrat kabrit | 9 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 2 g |