Dousman pou kwit manje Bèlj endividi nan yon ti jan nan bè ak ji sitwon transfòme sa yo fèy krèp anplwayè otreman nan sansib, Apetisan, pakèt prèske dous. Li kwizin alchimi nan pi rafine li yo. Sa yo endividyèl yo fantastik ansanm ak yon poul kwit klasik oswa ak pwason kraze.
Remake byen ke gen de opsyon anba a: kwit manje endiv yo konplètman sou recho a oswa kòmanse yo sou recho a ak fini yo nan yon dife pou chofe fou. Opsyon nan dezyèm se yon ti kras siperyè depi endives yo gen tandans mawon plis respire an plas an premye epi yo pa mande pou final la k ap deplase ak plis Browning nan fen an.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè bè
- 10 a 12
- Bèlj endiv
- 1 gwo kiyè
- ji sitwon
- 1/4 sèl lanmè ti kiyè
- 1/3 tas dlo (santi lib yo itilize stock poul oswa diven blan, si ou renmen)
- Si ou vle: 1 ti kiyè sik
Ki jan fè li
- Mete yon gwo, chodyè fri lou, chodyè sote, oswa po sou chalè mwayen ki ba. Kèlkeswa veso ou chwazi pou ou ta dwe gen yon kouvèti sere-sere. Lè chodyè a cho, ajoute bè an.
- Pandan ke bè a fonn, trim koupe ak jete nenpòt Bits mawon soti nan bout yo nan endiv yo ak nenpòt fèy eksteryè mawon oswa browning. Lè bè a fonn, kouche endiv yo nan yon sèl kouch nan chodyè a. Voye yo ak ji an sitwon ak sèl. Vide dlo a desann sou bò a nan chodyè a (ou pa vle lave sou sèl la ou te jis vide sou). Si ou vle koupe anmè a nan plat final la menm pi lwen pase breze a pral fè pou kont li, voye endiv yo ak sik la.
- Kouvri chodyè a. Ou vle yon bèl, anfòm sere ak kouvèti a. Si vapè a ap chape, mete yon moso nan papye sou chodyè a ak Lè sa a, mete sou kouvèti a. Oswa, koupe yon moso papye parchemin nan anfòm nan chodyè a dirèkteman sou endiv yo, epi kouvri chodyè a (santi lib pou fè sa menm avèk yon kouvèti sere-sere; li ede endiv yo mawon respire).
- Metòd 1 : Diminye chalè a ba. Se pou endiv yo kwit, trankil, jiskaske yo trè sansib, apeprè 30 minit.
Metòd 2 : Si recho ou an inegal oswa ou bezwen espas pou boule pou tout rès manje a, ou ka mete chodyè a nan fou a 375F nan pwen sa a epi kite yo kwit manje la pou 30 a 40 minit olye pou yo sou recho a. Metòd sa a gen plis chans pou li fè plis endikap briyan.
- Lè endiv yo trè sansib, retire kouvèti a (ak papye oswa papye parchemin, si ou itilize li), retounen chodyè a nan recho a si li te nan fou a, epi kwit sou chalè medyòm jiskaske nenpòt likid nan chodyè a evapore ak endives yo kòmanse mawon, si sa nesesè. Vire endiv yo sou yo ak kwit yo jiskaske yo mawon tout lòt peyi sou. Remake ke si ou te ajoute sik nan Etap 2, ou pral bezwen gade yo byen ak anpil atansyon nan pwen sa a, depi sik la te ajoute pral fè yo mawon pi vit. Sèvi yo cho oswa cho.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 277 |
| Total Grès | 9 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 15 mg |
| Sodyòm | 284 mg |
| Idrat kabrit | 44 g |
| Fibè dyetetik | 40 g |
| Pwoteyin | 16 g |