Sa a se yon plat sote fasil ki fèt ak rès kochon rès ak roti pòmdetè kwit. Sa a se yon fason bon plat yo sèvi ak rès manje, epi li yon fason ekselan pou yon ekstansyon pou manje ak fè yo bidjè-zanmitay.
Kondanse krèm nan soup djondjon yo itilize nan sa a resèt, men krèm nan seleri ta fè yon ranplasan bon. Oswa ou ka vle evite trete manje epi sèvi ak yon sòs mwayen blan sòs nan plas soup la ak lèt. Gade pi ba a pou yon rapid kouman.
Pwa fwans ak kawòt nan chalè a fè li yon repa byen balanse, epi yo ajoute kèk koulè. Gussy moute hasch nan fini ak kèk paprika siplemantè ak fre pèsi koupe. Yon salad anlè oswa senp abiye vèt ta fè yon adisyon bèl nan repa a, oswa sèvi echèm nan ak biskwit oswa cornbread.
Gen anpil sibstitisyon ak varyasyon pou resèt sa a versatile hash, epi mwen te enkli kèk nan yo nan fen resèt la.
Resèt ki gen rapò: Fasil Kam ak pòmdetè
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas zonyon koupe
- 1/4 tas seleri koupe
- 3 gwo kiyè bè oswa magarin
- 1 ka (10.5 oz) kondanse krèm nan soup djondjon
- 1/2 tas lèt
- 1 ti kiyè Worcestershire sòs
- Yon kèk tirè Tabasco sòs oswa tè wouj pwav, oswa gou
- 2 tas rache kochon kwit (ki soti nan yon boukannen oswa chop)
- 2 tas ranmase pòmdetè kwit
- 3/4 tas pwa frizè oswa pwa jele ak kawòt, kwit (oswa itilize pwa griye)
- 1 ti kiyè paprika, plis plis pou awozaj
- Kosher sèl ak frèch tè nwa pwav, nan gou
- Si ou vle: fre pèsi koupe
Ki jan fè li
- Nan yon gwo sote sou mwayen ki ba chalè, fonn bè an oswa magarin. Sote zonyon an ak seleri nan bè a jiskaske zonyon se mou, translusid, ak an lò nan koulè.
- Add soup la kondanse, lèt, Worcestershire sòs, ak Tabasco sòs oswa tè wouj pwav soteur la ak zonyon an ak seleri. Brase jiskaske byen reskonsab pare. Add vyann kochon an, pòmdetè rache, pwa yo kwit, ak 1 ti kiyè nan Paprika. Kwit sou chalè ba pou apeprè 10 minit oswa jiskaske cho ak ebulisyon. Gou epi ajoute kosher sèl ak frèch tè nwa pwav, jan sa nesesè.
- Voye ak Paprika ak pèsi fre koupe anvan sèvi, si yo vle.
Konsèy ak Variations
- Fè chalè a ak yon vyann lòt pase vyann kochon. Sèvi ak rès vyann bè boukannen, ti mouton, ti mouton oswa vyann bèf.
- Olye pou yo pwa ak kawòt, sèvi ak pwa kuit, graje oswa rache kawòt, legim melanje, pwa lima, oswa mayi.
- Si ou vle, ajoute 1/4 tas rache dous wouj oswa vèt klòch pwav soteur a ak zonyon an ak seleri.
- Vyann Blan Sòs - Nan yon marmite ti, fonn 3 gwo kiyè nan bè. Add 3 gwo kiyè tout farin frans yon priz nan tè nwa pwav, ak 1/4 ti kiyè sèl nan bè a; kwit, vibran, pou 2 minit. Piti piti ajoute 1 1/2 tas lèt, vibran toujou. Kontinye kwit pandan y ap vibre jiskaske sòs la te epè.
Ou ka sanble tou
Grenn vyann bèf Corned ak Chou si ou vle ak kawòt