Pa gen pwoblèm kote ou ale nan peyi Zend, upma se yon cho, manje maten pi renmen. Li se orijinal soti nan Sid peyi Zend, epi ou ka manje sa a bon plat pou manje midi, kolasyon oswa kòm yon ti goute - li a, se konsa bon ke ou ka fè yon repa sante nan li. Upma se tradisyonèlman te fè ak grosye koryas. Eseye sa a resèt fasil pou upma te fè ak "sevai" - ki se Hindi pou vèrsikelli.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas sevai
- 2 gwo kiyè legim, kanola oswa lwil pou fè manje tounsòl
- 5-6 fèy Curry
- 2 déchirure gri vèt longè
- 1-pous moso nan jenjanm grat
- 3/4 grenn moutad ti kiyè
- 2 zonyon gwosè mwayenn ki koupe amann
- 2 tomat mwayen koupe amann
- Sèl gou
- 2 tas dlo cho
- Zongle nan poud timerik
- Ji nan 1/2 lacho
- Koupe koryandè gani
Ki jan fè li
- Chofe yon griddle oswa chodyè plat sou yon flanm dife mwayen ak sèk bouk sevai a alalejè jouk li vire pal lò mawon. Brase souvan. Yon fwa fè, retire sevai a epi mete li sou yon plato oswa plato.
- Lwil oliv chalè nan yon chodyè epi ajoute grenn moutad, fèy Curry ak vèt chili. Lè spluttering a sispann, ajoute jenjanm griye ak ajite byen. Kwit pou yon minit.
- Add zonyon ak fri jiskaske li se translusid ak mou.
- Add tomat ak kwit jiskaske yo mou.
- Add dlo cho, timerik ak sèl nan gou epi pote nan yon bouyi.
- Add sevai a griye, yon ti kras nan yon moman, vibran toujou ap anpeche nenpòt boul soti nan fòme.
- Mitone jouk UPS la gen konsistans la nan yon labouyl trè epè. Eseye brûler la.
- Peze lacho ji sou UPS la ak melanje byen.
- Gani ak koryandè koupe epi sèvi kanalizasyon cho.
Ide
Sèvi upma la ak franchman prepare mant-koryandè chutney .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 130 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 195 mg |
| Idrat kabrit | 28 g |
| Fibè dyetetik | 10 g |
| Pwoteyin | 5 g |