Sa a resèt lasi Thai vlope se rapid ak fasil fè. Angrè leti yo tou se yon plat plezi yo manje kòm yon manje pati , swa kòm yon kolasyon oswa kou prensipal la. Sèvi ranpli a sou yon plato ak fèy leti antye sou bò a, epi kite zanmi ou yo ak fanmi vlope pwòp yo. Yo pral renmen konbinezon an nan sèk, frèt leti ak cho a, saveur remplissage. Li se yon trete resèt ki nan kalori ki ba, anpil grès ak trè nourisan nan bòt.
Ide: Ajoute yon ti dlo oswa blan diven si wok / chodyè ou vin twò sèk olye pou plis lwil oliv.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tèt
- leti (iceberg fre, oswa parejte leti pou vlope)
- 3 galik lay (mens)
- 1 moso galangal (oswa jenjanm gwo pous gwosè, griye)
- 1 wouj tchili (wouj, mens oswa 1/4 a 1/3 flak yon ti kiyè chili)
- 2 echantiyon, tranche tise byen
- 1/2 tas tofou (fèm, koupe an matchsticks, si se pa vejetalyen, eseye 1/2 tas kwit, chicken poul oswa vyann kochon oswa 1 a 2 tas kribich ti bebe kwit)
- 1 kawòt (grat oswa koupe an bann mens)
- 5 a 6 dyondyon (mal tranche)
- 1 ze (oblije si vegan)
- 1/2 tas chou (graje)
- 3
- sezon prentan zonyon (tranche)
- 2 tas jèrm pwa (plis siplemantè pou topping)
- 2 gwo kiyè ji sitwon
- 2 gwo kiyè sòs soya
- 1 1/2 gwo kiyè
- sòs pwason (oswa 2 gwo kiyè sòs soya si vegan)
- 1 gwo kiyè sòs spit (si vejetalyen, sèvi ak sòs zuit vejetaryen oswa vejetaryen brase-fri sòs)
- 1/4 sik yon ti kiyè
- 1/3 tas Basil fre (oswa rekòt pye mant fre, koupe si fèy yo gwo)
- 1/3 tas pistach (fre sèk griye apeprè koupe)
- 1 tas jèrm pwa (fre)
- 2 gwo kiyè lwil oliv (pou brase-fri)
Ki jan fè li
- Lwil oliv Drizzle nan yon chodyè wok oswa gwo chodyè sou mwayen-segondè chalè.
- Add lay, galangal (oswa jenjanm), chili, ak echal. Brase-fri yon minit, oswa jiskaske santi bon.
- Add tofou (oswa kribich / poul / vyann kochon), kawòt, chiitake dyondyon, chou, ak zonyon prentan. Kòm ou brase-fri, ajoute ji an lacho, sòs soya, sòs pwason, sòs zuit (oswa ranplasman vejetaryen) epi w'a vide sou sik la. Brase-fri apeprè 1 minit.
- Pouse engredyan bò kote wok la oswa chodyè, ak krak nan ze a. Brase-fri byen vit kraze jònze a. Melanje nan ak lòt engredyan yo.
- Add jèrm pwa yo ak brase-fri yon ti tan nan melanje (evite sou-kwit manje oswa li pral ale limp). Retire nan chalè epi fè yon tès gou pou sèl, ajoute plis sòs pwason si sa nesesè.
- Koupe pati nan tij nan leti a iceberg konsa li pi fasil yo separe fèy yo. Koulye a, mete leti a, brase-fri ranpli, ak toppings yo sou tab ou a nan bòl apa / plak, sa ki pèmèt envite fè fini pwòp yo.
- Yo rasanble, pran yon fèy leti tout antye epi mete 1 a 2 gwo kiyè kiyè nan ranpli nan sant lan. Top ak yon soup nan Basil fre ak pistach plis jèrm pwa fre si yo vle. Lè sa a, vlope leve, li manje. (Pou moun ki renmen li anplis pikant, fre-koupe tchili ka ajoute kòm yon lòt topping.)
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 298 |
| Total Grès | 9 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 52 mg |
| Sodyòm | 1,652 mg |
| Idrat kabrit | 45 g |
| Fibè dyetetik | 11 g |
| Pwoteyin | 19 g |