Pati koktèl yo te yon popilè rasanbleman sosyal pou ane. Yo te yon frape pandan premye dekad yo kèk nan ane 1900 yo, yo te alimenté pa Pwoyibisyon, epi yo te mouri nan yon ti kras pandan pati ki sot pase a nan syèk la, men yo ap tounen.
Pati koktèl yo se gwo pou amizan zanmi oswa asosye biznis, oswa yon konbinezon de la. Yo menm tou yo se gwo pou kay ouvè oswa resèpsyon, tou de biznis ak pèsonèl.
Pati nan tap fèt mwayèn dire 2-3 èdtan pandan ki envite goute sou yon gaye senp nan manje ak antretyen sou cocktèl gwo pandan y ap diskite ak lòt envite. Li aktyèlman byen yon evènman fasil pou gen plan pou ak gen anpil opsyon ki disponib.
Desizyon Pati
Yon pati ki tap fèt ka senp oswa konplèks jan ou vle fè li. Gen kèk kesyon ou ta dwe mande tèt ou pou w kòmanse planifye yon pati:
- Konbyen envite yo pral ale nan?
- Èske se yon evènman aksidantèl pou zanmi oswa yon evènman fòmèl biznis rezo?
- Konbyen tan ak efò mwen vle mete nan li?
- Èske pral gen yon ba plen oswa yon meni bwason limite?
- Èske pati a ap anndan oswa deyò? Si deyò, èske mwen gen yon plan pou enklim move tan?
- Ki kalite manje y ap sèvi?
- Èske gen yon tèm pou pati a?
- Ta dwe envite yo mande yo pote anyen?
- Konbyen lajan mwen vle pase?
Planifikasyon Manje an
Yon repa plen kou pa nesesè pou yon pati ki tap fèt.
Manje ki senp, tankou de d'oeuvres ak lòt manje dwèt yo, pèmèt envite yo vin manje nan tout evènman an jan yo santi bezwen an.
Gen kèk manje tap fèt ak vrè ki tap fèt tankou brucheta ak tapenad ak ti biskwit yo pafè pou prèske nenpòt ki gou. Menm yon bagay ki senp tankou yon fwomaj, ti biskwit ak plato fwi koupe se pafè pou pati a aksidantèl.
Pou yon bon lame ou ta dwe gen kèk kalite manje ki disponib epi si ou pa vle fè fas ak manje nan tout, rele yon caterer.
Planifikasyon bwason yo
Li evidan, bwason yo se pati ki pi enpòtan nan yon pati ki tap fèt ak de opsyon.
- Bar konplè : Si ou patisipe pou sa a ou bay envite opsyon a yo chwazi bwè yo pi renmen. Sa a se gwo si ou gen yon ba ki byen ranpli oswa si ou vle achte lespri yo esansyèl epi yo kapab melanje moute yon varyete de bwason (oswa ou gen yon gid bartending bon).
- Bwè Menu : Sa a se pi renmen m 'paske li ankouraje moun nan etap soti nan woutin bwè yo. Ou ap tou ekonomize lajan paske ou pa bezwen yon ba konplètman ranpli. Fè yon lis bwason yo (ki gen ladan engredyan) epi mete li sou kafe a pou envite yo pèrze.
Jwenn kèk èd
Se sèlman lame a ultim oswa otès ka fè tout bagay sou pwòp yo epi yo toujou ap disponib nan sosyalize ak envite. Rès la nan nou bezwen kèk èd.
Mande zanmi oswa fanmi si yo ta vle okipe manje a oswa bartend pou evènman an epi si sa pa travay anboche soti travay la. Anpil konpayi Restoration yo tou bay sèvis bartending se konsa sa a se lojik si w ap deja rele caterer la oswa ou ta ka mande yon Barman aspiran oswa jenn si yo ta renmen eksperyans la.
Li toujou bèl yo ofri Barman ou a (pro oswa amatè) yon bokal tip pou envite pou kontribye pou.
Sijesyon itil pou yon gwo pati
- Asire ou ke ou gen tout zouti yo ba esansyèl .
- Voye envitasyon bonè, men pa twò bonè, 2-3 semèn yo ta dwe ase sof si li nan yon okipe tan nan ane tankou Novanm ak Desanm.
- Jwenn sijesyon manje pèrman ki soti nan Ki sa ki bwè ak sa ou manje .
- Gen anpil napkin bwason, plak ak linèt ki disponib.
- Plan sou 50-75% nan envite envite pou yo ale nan estime kantite bwason ou pral vide ak konbyen boutèy ou pral bezwen.
- Estime 2-3 bwason pou chak moun.
- Add yon "WOW" faktè. Sa a ta ka yon bwè, gani, plat manje, aktivite, ekspozisyon oswa kèlkeswa sa adapte pati ou.
Plis Plis lide plan & konsèy
Chak lame bon oswa otès responsab pou moun ki bwè nan pati yo.
Ou dwe okouran de envite ki te gen twòp bwè, koupe yo lè sa nesesè epi fè aranjman pou deziyen chofè yo. Epitou, gen yon ti bwè ki pa gen alkòl, oswa moktèl, ki disponib pou envite ki pa bwè.
- Hosting yon pati koktèl
- Akèy yon Pati délisyeu Spirits
- Kreye yon meni bwè
- Koktèl pou chak sezon ak jou ferye