Pandan ke ou ka jwenn kribich lacho nan seksyon an frizè nan pi mache, ou pral jwenn ke li trè fasil fè tèt ou nan kay la. Sa a resèt resèt kribich lachika Karayib la (oswa kribich Margaret, si ou prefere) se yon plat zesty ak senp ki pral outshine anyen ou ka achte.
Resèt la tou senpleman mande pou yon marinad ak yon flash nan chodyè a. Glaze a se yon melanj swit nan tequila, ji Citrus, ak yon kantite remèd fèy komen ak epis santi bon. Li pafè lè yo sèvi ak diri blan epi fè yon plat pati gwo ki ka jwi nan tanperati chanm.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas zoranj ji (konsantre, undiluted)
- 1/4 tas ji sitwon (fre, sou 2 lwil)
- 1/8 tas
- lwil oliv
- 1/8 tas tequila
- 1 gwo kiyè zoranj likeur (trip sec oswa Cointreau)
- 1/4 tas
- cilantro (koupe)
- 1/4 tas
- dous zonyon (mens)
- 2 dan
- lay (bourade)
- 1/2 ti kiyè Curry poud
- 1/2 ti kiyè
- sèl (Kosher)
- 1/2 ti kiyè kimen (tè)
- 1/4 ti kiyè
- turmeric
- 1/4 ti kiyè kayèn pwav (oswa plis nan gou)
- 1/4 ti kiyè
- nwa pwav (frèch tè)
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 1-1 1/2 liv
- kribich (fre oswa jele kribich kribich; kale ak deveine; ke sou bò pou prezantasyon si ou vle)
Ki jan fè li
- Nan yon gwo zip-tèt sak plastik, konbine tout engredyan yo eksepte gwo kiyè nan lwil oliv ak kribich. Bouche ak squish sa ki nan melanje li byen.
- Add kribich nan marinad la margarita, peze soti tout lè a, ak sele. Vire sak pou rad kribich la.
- Refrijere pou 30 a 45 minit. Pa sou-marinate oswa asid yo Citrus pral "kwit" kribich la.
- Chalè yon gwo, lou sote sou chalè mwayen-segondè. Add 1 gwo kiyè lwil oliv nan chodyè cho ak toubiyon rad.
- Retire kribich ki soti nan marinad epi mete yo nan yon sèl kouch nan cho chodyè a. Rezèv marinad la.
- Kwit pou 1 minit, lè sa a baskile kribich la lòt bò. Ou ka bezwen fè sa nan lo, depann sou gwosè a nan chodyè ou. Pa anpeche kribich la oswa li pral vin kawotchou. Retire kribich la epi kenbe cho.
- Add marinad la rezève chodyè a cho. Kontinye kwit manje jiskaske li diminye nan yon sòs mens. Fèmen chalè, retounen kribich la nan chodyè a, ak lanse yo nan sòs la rad.
- Sèvi kribich la sou diri blan.
Sote lwil la
Si ou pa ka konsome alkòl, tou senpleman kite likè a soti. Ou ap toujou kapab jwi spit yo epis twopikal nan plat la.
Si ou pa nòmalman stock tequila oswa trip sec nan kay la, tou senpleman ranmase miniature boutèy pou sèvi sèl. Sa a resèt pral sèvi ak apeprè mwatye nan yon boutèy Miniature pou chak likè. Genyen tou pa bezwen achte yon mak chè, se konsa santi yo lib pou konsève pou kèk lajan sòf si, nan kou, ou santi ou tankou melanje moute yon margarita oswa de .