Soup sa a pa t 'kapab pi fasil fè. Jis sote yon aromat kèk, bouyi yo nan bouyon ak endiv yo, pure, epi ajoute krèm. Li chofe ak rekonfòte e plen ak gou. Sèvi li kòm yon starter nan yon repa pi gwo, oswa kòm evènman prensipal la ak yon sòs salad sezon fredi ak pen kwit pou yon fasil, aksidantèl manje.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 ti zonyon ak / oswa pwaro
- 2 gwo kiyè bè
- 1/2 ti kiyè amann lanmè sèl (plis plis nan gou)
- 6
- Bèlj endiv
- 4 tas
- poul bouyon oswa bouyon legim
- 1/4 a 1 tas krèm lou
- 1/4 ti kiyè frèch griye noutmèg
- Priz nan frèch tè nwa pwav gou
- Si ou vle gani: siboulèt, koupe
Ki jan fè li
- Peel ak tise byen koupe zonyon ak / oswa pwav ak tise byen koupe . Mete akote.
- Chofe bè nan yon chodyè medyòm sou chalè medyòm-segondè. Add zonyon oswa pwaro, voye ak sèl, ak kwit, vibran detanzantan, jiskaske zonyon yo mou, apeprè 3 minit.
- Pandan se tan, koupe endives yo ak Lè sa a, ajoute Lè sa a, zonyon yo / pwaro, brase ak kwit jiskaske endives yo ap sezi, Lè sa a, ajoute bouyon an. Pote nan yon bouyi. Diminye chalè yo kenbe yon mitone fiks ak kwit jiskaske legim yo se tout trè sansib, apeprè 10 minit.
- Nan yon blenndè, toubiyon soup jouk trè lis, omwen 2 minit pou chak pakèt. (Ide: Kouvri kouvèti a nan blenndè a ak yon sèvyèt kwizin pou anpeche boule.)
- Retounen soup nan po epi ajoute krèm. Ajoute jis 1/4 tas pral jis lis soti bor yo nan soup la. Plis nan ou ajoute pi epè a ak plis abondan soup la ap vin. Add nutmeg. Add plis sèl nan gou, osi byen ke pwav.
Sèvi cho, garnished ak siboulèt koupe, si ou renmen.
Fè 4 a 6 servi krèm Soup endividyèl .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 227 |
| Total Grès | 14 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 38 mg |
| Sodyòm | 795 mg |
| Idrat kabrit | 21 g |
| Fibè dyetetik | 16 g |
| Pwoteyin | 9 g |