Pou yon repa vit ak nourisan, eseye sa a resèt bon gou resèt franse soup. Avèk anpil ti efò, ou ka gen yon vèsyon bidjè-zanmitay nan sa a restoran pi renmen sou tab ou a nan mwens pase 45 minit. Sa a kokenn, endijèn soup lantiy ka fèt ak stock legim, kidonk li a tou de anpil grès ak vegan - yon ofrann pafè pou yon varyete de envite dine.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- 1 1/2 tas koupe zonyon
- 1/3 tas tise byen koupe seleri
- 2 kawòt mwayen, koupe
- 2 dan lay, kraze ak koupe
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/4 yon ti kiyè chèch tim
- 1/4 tè kiyè nwa pwav
- 4 tas legim oswa stock poul
- 1 1/4 tas lantiy, rense
- 14-ons ka petite tomat rache
- 2 ti kiyè luil pòm vinèg sidr
Ki jan fè li
Nan yon marmite mwayen, sote zonyon yo, seleri, kawòt, ak lay sou chalè mwayen-segondè pou 12 a 15 minit. Yon fwa legim yo te jis te kòmanse vire limyè mawon, ajoute sèl la, tim chèch, ak nwa pwav chodyè a. Kontinye kwit ak brase melanj la pou 1 minit.
Add legim la oswa stock poul, lantiy, ak rach tomat chodyè a. Pote soup la nan yon bouyi, ak Lè sa a, diminye tanperati a yon ti kras konsa ke li se Fre.
Mitone soup la, kouvri, pou 30 minit, jouk lantiy yo se sansib. Puree 1 3/4 tas nan soup la ak vinèg la sidr ak brase melanj la pure tounen nan soup la. Sèvi soup la cho oswa magazen li pou jiska twa jou nan frijidè a.
Sa a franse soup resèt soup fè 6 pòsyon.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 276 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 348 mg |
| Idrat kabrit | 44 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 16 g |