Sa a tranche fasèt se marin yon melanj bon gou epi li sèvi ak dyondyon sote. Sa a se yon fason pafè yo vire nan yon steak fas a difisil nan sansib, bon gou moso.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 a 2 liv / 700 a 900 g tranche flan
- 1/2 liv / 225 g dyondyon portobello
- 1/2 liv / 225 g dyondyon krinmi
- 1 gwo savon
- 1/4 tas / 60 mL bè
- 2 scallions (tèt vèt sèlman)
- 1/2 tas / 120 mL balsamik vinèg
- 1/4 tas / 60 mL soya sòs, plis 1 gwo kiyè / 15 mL soya sòs
- 1/4 tas / 60 mL lwil oliv
- 3 gwo kiyè / 45 mL sik
- Sèl gou
- Nwa pwav gou
Ki jan fè li
- Sezon stèk ak sèl ak pwav.
- Konbine 1/2 sòs, 1/4 tas (60 mL) vinèg balsamik , 2 gwo kiyè (30 mL) lwil oliv, 1 gwo kiyè (15 mL) sik, ak 2 gwo kiyè (30 mL) sòs soya nan yon sache resealable. Melanje byen.
- Add tranch epi kite chita pou 2 èdtan oswa plis.
- Koupe dyondyon portobello nan mwatye lè sa a koupe dyondyon (portobello ak cremini) nan 1/4 pous tranch.
- Koupe mwatye ki rete nan twoublan ak galon tèt nan 1/2 moso. Nan yon soteur fonn 1/2 nan bè a epi ajoute 1/2 nan echantiyon yo.
- Chalè 1 gwo kiyè lwil oliv sou mwayen pou 1 minit. Add portobellos ak sezon ak sèl ak pwav.
- Mitone pou 8 minit epi transfere nan yon bòl epi kenbe cho.
- Repete pwosesis ak dyondyon yo cremini eksepte diminye tan pou kwit manje a nan 6 minit.
- Add moso pòtobello epi kenbe cho.
- Nan yon ti bòl melanje 2 gwo kiyè (30 mL) nan sik, 3 gwo kiyè (45 mL) nan sòs soya ak 1/4 tas (60 mL) nan vinèg balzamik.
- Add to dyondyon ak bouyi pou 3 minit oswa jiskaske likid la se yon ti kras redwi.
- Add scallions.
- Chofe gri.
- Retire steaks soti nan sak epi jete marinad yo.
- Sous gri jiskaske fè, sou 8-10 minit pou chak bò. Retire nan gri ak koupe nan bann kwa grenn. Sèvi ak dyondyon.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 570 |
| Total Grès | 34 g |
| Grès satire | 13 g |
| Enstans grès | 16 g |
| Kolestewòl | 150 mg |
| Sodyòm | 911 mg |
| Idrat kabrit | 18 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 47 g |