Sa a se yon resèt tradisyonèl London Broil . Ou pral bezwen gri sa a ralanti paske nan epesè nan koupe la. Yon tanperati ki wo pral boule sifas la anvan sant lan kapab kwit.
Ki sa ou pral bezwen
- 2-1 / 2 liv / 1.1 kg lou (2 pous epè)
- 1 tas / 240 mL ti bebe epina fèy (koupe)
- 4 dan lay (mens)
- 1/4 tas / 60 mL pèsi (mens)
- 1 gwo kiyè / 15 mL sitwon kale (grat)
- 1 1/2 ti kiyè luil / 7.25 mL sèl
- 1 ti kiyè / 5 mL
- pwav
Ki jan fè li
- Avèk yon long, kouto byen file, koupe yon pòch nan vyann lan orizontal sou 3/4 nan wout la nan.
- Konbine lay, epina, pèsi, sitwon. 1/2 ti kiyè (2.5 mL) sèl ak nwa pwav chak. Gaye melanj respire andedan pòch.
- Vlope nan papye oswa plastik vlope ak frijidè pou 4-6 èdtan.
- Chofe gri.
- Retire plastik vyann, sezon ak 1 ti kiyè (5 mL) sèl epi rete 1/2 ti kiyè (2.5 mL) pwav nwa.
- Mete sou gri cho.
- Kwit sou chalè medyòm pou apeprè 20-25 minit, vire detanzantan.
- Asire ou ke ou vire ak anpil atansyon pou fè pou evite deranje fatra a.
- Pou ajoute gou ajoute chips bwa pou lafimen. Pou yon gri chabon, dlo pwopaje tranpe tranpe dirèkteman sou chabon. Pou yon gri gaz, vlope bato bwa mouye nan papye epi mete anba griyaj la pou kwit manje nan yon kwen.
- Yon fwa tanperati entèn la nan vyann lan rive nan 160-165 degre, retire nan chalè epi kite rès pou 10 minit. Tranch ak sèvi.