Mayi, kribich, ak kokonk ekip moute nan sa a chokola fwidè remoute kouraj. Ezite ranplase kokiy yo ak Crab oswa plis kribich, oswa itilize tou sa fwidmè ou genyen nan men yo. Yon kabinè avoka, pwason ki pwal ta ekselan nan sa a chowder tou.
Sèvi chowè a ak biskwit frèch konn kwit nan fou oswa yon pen kroustiyan , ansanm ak yon sòs salad ki senp .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo zonyon (kale ak koupe)
- 3 gwo kiyè bè
- 3 dan lay (mens)
- 1 1/2 liv wouj-skinned pòmdetè, rache (kale oswa kite unpeeled)
- 1 1/2 tas jele mayi nan frizè
- 1 ti kiyè sèl
- 1/2 ti kiyè frèch tè nwa pwav
- 1/4 tas
- farin tout-bi
- 2 tas ji clam (ka ranplase aksyon kribich oswa stock pwason)
- 2 tas lèt
- 1 ti kiyè chèch fèy fèy
- 1 liv bay kokiy oswa kale lanmè kokiy
- 1 1/2 liv
- mwayen gwo kribich (deveine ak kale)
- 1 tas
- lou krèm oswa mwatye-mwatye
- Garnit si ou vle: pèsi fre, siboulèt oswa Dill (koupe)
Ki jan fè li
- Nan yon fou Olandè oswa maren gwo sou mwayen chalè, sote zonyon nan bè an.
- Add lay la cheche ak kwit, brase, pou 1 minit ankò.
- Add pòmdetè a rache, mayi, sèl, frèch tè pwav nwa, ak farin frans. Kwit, vibran, pou 1 minit ankò.
- Add ji griye, lèt, ak tim. Kwit sou chalè medyòm, vibran toujou, jouk melanj lan jis kòmanse bouyi. Pi ba chalè a ba mwayen ak mitone pou apeprè 20 minit, oswa jiskaske pòmdetè yo sansib.
- Retire 2 tas melanj pòmdetè ak yon kiyè kiyè. Puree nan yon blenndè oswa nan yon bòl ak yon imèsyon blenndè. Retounen melanj la nan soup la.
- Add kokiy yo ak kribich nan chodyè a ak kwit manje pou apeprè 5 a 10 minit ankò, jis jiskaske fwidmè a kwit.
- Add krèm nan ak chalè nan. Gou ak ajiste séchage.
- Sèvi nan bòl ki gen yon gani oswa pèsi pèsi, siboulèt, oswa fre Dill branch.