Pen batri yo te trè popilè breeds pou fè tounen nan lane 1970 yo paske breads yo te mande pou pa gen okenn kneading. Ou tou senpleman fè yon farin mouye, kite l monte, ak brase li tounen desann. Se monte nan dezyèm fè nan yon chodyè pen konsa ou pa bezwen fòme farin lan mouye nan yon pen tradisyonèl yo. Sa a resèt pou pòm kannèl fatra pen fè yon sèl pen bon gou ki ka sèvi pou manje maten, manje tankou yon ti goute, oswa te sèvi ak dine.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 ti kiyè aktif sèk ledven
- 1-1 / 4 tas cho dlo
- 3 ti kuiyè sik
- 1 ti kiyè
- kannèl
- 1/4 soup noutmèg
- 1 pòm - kale, kore, ak koupe an ti Bits
- 2 lwil oliv legim ti kuiyè
- 1 ti kiyè sèl
- 2-2 / 3 tas tout-bi farin frans
Ki jan fè li
- Nan yon bòl mwayen, ajoute ledven an ak dlo. Brase melanj jouk ledven an fonn.
- Add sik, kannèl, noutmèg, pòm , lwil oliv, sèl, ak 2 tas farin frans. Melanje byen.
- Melanje nan rete 2/3 tas farin frans lan.
- Kouvèti bòl ak sèvyèt kwizin pwòp oswa avèk vlope plastik. Kite batri a monte nan yon cho, bouyon gratis kote pou 30 minit.
- Brase batri a.
- Grate batri nan yon chodyè pen grese, 9x5x3 pous. Kouvri chodyè pen an epi kite batri a monte nan yon cho, bouyon gratis kote pou yon lòt 30 minit oswa jiskaske double nan gwosè.
- Kwit pen an nan 375 degre F pou 45 minit oswa jiskaske pen an son kre lè eksplwatè.
- Retire pen an soti nan pan ak kite fre sou yon etajè pen.
Pen Baking Tips:
Kenbe ledven ki estoke nan yon veso ki byen fèmen ak nan frijidè a. Chalè, imidite, ak lè touye ti ledven an epi anpeche pen nan k ap monte.
Pou kenbe pen an mou, magazen li nan yon sache plastik apre pen an te konplètman refwadi.
Kenbe farin frans byen kenbe li nan men fatra oswa ap resevwa pinèz.
Dlo a cho nan sa a resèt ka ranplase ak ji pòm nan tanperati chanm bay pen an yon gou pòm pi fò.
Ka sikilan an nan resèt sa a ka ranplase ak yon kantite egal nan sik mawon, si yo vle.
Ou ka ajoute 1/2 tas rezen chèch sa a resèt pen pou dous siplemantè ak arom.
Flite pen ak dlo pandan ke yo kwit pral pwodwi yon kwout kroustiyan.
Bwòs pen ak ze blan devan boulanjri yo pwodwi yon kwout klere.
Bwòs pen ak lèt devan boulanjri yo pwodwi yon nwa, kwout klere.
Bwòs pen ak bè imedyatman apre kwit yo pwodwi yon kwout mou.
Sèvi ak boutèy dlo olye pou yo dlo tiyo pou fè pen ou yo. Dwòg dlo ak dlo piblik klorinasyon ka pafwa touye ledven ki nesesè pou fè pen ou leve.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 118 |
| Total Grès | 5 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 469 mg |
| Idrat kabrit | 17 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 2 g |