Sa a se bouk vyann kochon mèveye graje ranmase sou pen nwa ak antèt ak coleslaw, pikant tranch, ak plis sòs babekyou. Li se yon bon fason yo ranje yon bouk vyann kochon vyann bèf ak plat la pafè pou cuisinier la dousman.
Resèt la mande pou browning vyann kochon an nan yon ti kantite lwil legim, men santi yo lib yo sote etap sa a si w ap kout sou tan.
Mwen renmen sa a slaw Carolina sou rale vyann kochon, men yon koleslaw krèm se ekselan tou.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo kiyè legim lwil oliv
- 1 boukannen kochon (zepòl, bou, fre piknik), apeprè 4 liv
- 1 gwo zonyon, tranche
- 4 a 6 galik lay, koupe
- 1 boutèy (apeprè 16 ons) sòs pi renmen babekyou ou
Ki jan fè li
- Chalè lwil la nan yon gwo sote sou chalè medyòm-segondè. Brown vyann kochon an sou tout kote.
- Peel ak tranch 1 gwo zonyon.
- Mete mwatye nan zonyon an nan anba nan po crock.
- Mete boukannen kochon an nan po crock epi ajoute 1/2 tas dlo. Add zonyon ki rete ak lay la.
- Kouvri ak kwit sou ba pou 9 a 11 èdtan; retire vyann epi kite l kanpe jiskaske li fre ase okipe.
- Jete zonyon ak ji nan yon cuisinier dousman oswa crockpot.
- Kraze kwit nan ti moso oswa dechire ak fouchèt.
- Mete vyann kochon an graje tounen nan po crock epi ajoute yon tas oswa plis nan sòs babekyou (jiskaske juicy - otan ke ou renmen).
- Kontinye kwit manje sou LOW pou 1 a 3 èdtan, oswa jiskaske gou yo melanje.
- Sèvi vyann kochon graje sou pen nwa epi pase sòs babekyou ki rete a.
Sèvi 8 a 10.
Ki sa ki Kochon an?
Boukèt bouk - konnen tou kòm Boston bou - aktyèlman soti nan pati a anwo nan zepòl la nan kochon an. Zepòl la tout antye konsiste de bou a ak piknik la, ki se pati ki pi ba yo.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 557 |
| Total Grès | 28 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 13 g |
| Kolestewòl | 172 mg |
| Sodyòm | 648 mg |
| Idrat kabrit | 24 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 48 g |