Redfish Kwit (Wouj Tanbou)

Redfish se tou konnen kòm tanbou wouj oswa bas basen. Li se yon pwason ki pa lwil ak yon dous, olye twò grav gou ak gwo flak.

Chef Pòl Prudhomme te fè pwason an trè popilè nan ane 1980 yo byen bonè ak resèt li yo pou Cajun-style blackened redfish. Li te premye itilize tèm nan "nwasi" a dekri yon plat nan redfish nan livre l 'yo, Chef Louis Poul Chef Prudhomme nan Louisiana . Te tanbou wouj la deziyen yon pwason jwèt pwoteje nan mwa Oktòb 2007, Se konsa, yo pa komèsyal rekolt nan US federal dlo oswa dlo ki pi leta yo. Farm-raised raised redfish ki disponib, ak lapèch rekreyasyon pèmèt nan pifò eta yo, ak limit.

Sa a kapab resèt tou pou fè ak trenng pwason wouj, nwa tanbou, oswa menm jan trench pwason blan pwason.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 1/2 ak 2 liv fre oswa jele konjesyonèl redfish, deglase
• 1 ti kiyè sèl
• priz frèch tè nwa pwav
• 1 ti kiyè tè dous paprika
• 2 gwo kiyè ji sitwon fre, sou 1 ti sitwon
• 2 ti kiyè luil tise byen koupe zonyon
• 1/4 tas fonn bè

Ki jan fè li

1. Chalè fou a a 350 ° F (180 ° C / gaz 4).
2. Mete pwason nan yon plat plat boulanjri alalejè fon, bò po desann.
3. Nan yon tas oswa ti bòl konbine engredyan ki rete. Vide melanj lan sou trenng yo redfish.
4. Kwit nan fou a prechofe pou 20 a 25 minit. Pwason an ta dwe kwit nan yon tanperati entèn nan omwen 145 ° F (63 ° C). Li ta dwe flokon fasil avèk yon fouchèt lè yo fè.

Sèvi 4 a 6.

Ou ka sanble tou

Kwit somon ak lay

Kwit nan fou ki gen krich nan boutèy topping

Bouche Flounder ak Epina

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	181
Total Grès	8 g
Grès satire	5 g
Enstans grès	2 g
Kolestewòl	20 mg
Sodyòm	8 mg
Idrat kabrit	21 g
Fibè dyetetik	8 g
Pwoteyin	7 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)