Gen plizyè kalite meskouta, endijèn Maròk gato, ki gen ladan yogout ak varyete Citrus. Sa a resèt tradisyonèl Maròk zoranj gato se rapid ak pi fasil fè nan grate, e konsa imid ke li se raman sèvi ak glas. Yon gwo zoranj (oswa de zoranj mwayen) ta dwe bay mwatye tas ji zoranj yo itilize nan resèt la. Li pran jis minit yo jwenn nan dife pou chofe fou a, epi yo pral kenbe fre pou plizyè jou-nan evènman an fasil li dire ki long!
Resèt la travay egalman byen ak swa yon tib oswa pen pan, sepandan, yon chodyè tib wonn ka gade plis fòmèl ak fèstivite pou yon selebrasyon. Pou yon prezantasyon menm plis fòmèl, santi yo lib yo voye sik an poud sou tèt pou yon manyen fèstivite. Sèvi gato a zoranj pou tan te, manje maten, Ramadan ftour (manje aswè apre vit nan Ramadan) oswa tan goute.
Asire ou ke ou fè zès zoranj yo anvan yo jwi yo. Zoranj yo plen yo pral pi fasil nan zès. Yon fwa zoranj yo ji, li ka trè difisil pou bay ase zès pou resèt sa a. Pou pi bon rezilta, lave zoranj an premye epi sèvi ak yon rapatris Citrus , oswa mikroplan, pou pi rafine zès la. Yon rapide fwomaj amann se yon ranplasan bon pou yon rapide Citrus.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas / 120ml frèch prese ji zoranj
- Zès nan 1 oswa 2 zoranj
- 4 ze
- 1 1/2 tas / 300 g. sik
- 1/2 tas / 120 ml. lwil oliv legim
- 2 tas / 250 g. farin
- 4 ti kiyè.
- poud boulanjri
- 1/2 ti kiyè. sèl
- 1 ti kiyè. vaniy
Ki jan fè li
- Chofe fou a 350 F (180 C). Grès ak alalejè farin frans yon tib oswa chodyè pen.
- Zest zoranj yo ak Lè sa a, ji yo.
- Avèk yon mixer elektrik oswa nan men, bat ansanm ze yo ak sik jiskaske epè. Piti piti bat nan lwil la.
- Brase nan farin lan, poud boulanjri ak sèl, ak Lè sa a, ji zoranj la. Bat jiskaske lis, ak Lè sa a, melanje nan zès la ak vaniy.
- Vide frape a nan chodyè prepare ou ak kwit pou apeprè 40 minit, oswa jiskaske tès yo gato fè.
- Pèmèt gato a fre nan chodyè a pou 7 a 10 minit, Lè sa a, vire soti sou yon etajè a fini refwadisman.
Tradisyonèl Morrocan kwit manje
Mezire tas yo pa nòmal la nan Maròk, se konsa jis pou plezi, mezi yo tradisyonèl yo itilize nan Maròk lè yo fè meskouta yo ki nan lis anba a engredyan yo estanda . Ou ta ka vle swiv metòd sa a si ou se boulanjri ak timoun jan yo ka jwi mwens fòmèl vle di nan mezire engredyan. Tanpri sonje ke linèt te Maròk yo anjeneral kenbe 6 a 8 ons likid.
Tradisyonèl Mawoken Mezi
- 1 te vè vè frèch ji zoranj
- Zès nan 1 oswa 2 zoranj
- 4 ze
- 1 bòl soup nan sik
- 1 te vè lwil legim
- 1 bokal soup farin frans
- 2 sache nan poud boulanjri
- Pinch sèl
- 1 sache nan vaniy sik
Sèvi ak mezi tradisyonèl Maròk yo, kontinye ak etap yo menm resèt ki endike anwo a.
Desè sa a bay yon trete fasil dous nan fen yon tradisyonèl, ak saveur, repa Maròk. Pou lòt varyasyon sou Meskouta, eseye yon yogout tradisyonèl oswa gato Morrocan sitwon .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 245 |
| Total Grès | 12 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 69 mg |
| Sodyòm | 404 mg |
| Idrat kabrit | 32 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 3 g |