Ki sa li pran yo vire frajil fre nan yon sòs dous bon gou pafè pou spooning sou gato oswa drizzling sou krèm glase? Jis yon ti jan nan sik ak yon smidge nan tan. Seryezman, li jis ki senp. Li resèt sa a epi ou pa janm ap deranje achte sòs frèz ankò!
Ansanm ak abiye gato ki senp oswa endijèn glas krèm , sòs sa a se tou bon gou sou krèp oswa gofr , oswa tou senpleman ajoute nan yon ti jan nan yogout .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 pent fre
- frèz
- 2 a 4 gwo kiyè sik
Ki jan fè li
- Premye bagay premye: Ou bezwen ekoute frèz yo. Hulling se yon teknik ki koupe soti tij la vèt ak kalis blan ki anba a, olye ke tou senpleman jete koupe tèt yo vèt. Si ou pa janm hulled devan, gade sa a leson patikilye etap-pa-etap ki montre ou ki jan yo mete pwent la nan yon kouto paring anba tij la, vire Berry la, epi retire kalis la fasil.
- Yon fwa ou te hulled bè yo ou ka tranch oswa koupe yo. Remake byen ke sibtilite a ou koupe yo, plis sòs ki tankou pwodwi final la pral.
- Mete bè yo tranche oswa koupe nan yon bòl mwayen. Pou yon sòs menm sokoup, ale pi devan epi sèvi ak yon tenderizer vyann oswa tounen nan yon kiyè kraze moso yo nan frèz (oswa kèk nan yo).
- Voye frèz yo tranche oswa koupe ak sik. Reyèlman mi bè pa pral bezwen yon tòn sik, men metòd sa a fè ekselan pou sèvi ak bè ho-hum pa sikre yo moute ak desen soti ji yo.
- Kouvri epi kite chita (oswa macerate, ki se tèm nan gastronomik pou ekivalan a dous nan marinad) jouk sik la te rale soti ji yo nan frèz yo epi li te kreye yon sòs. Frèz yo pral jwenn yon ti kras saucy nan 15 minit. Konnen ke pi long la yo chita, saucier a yo pral jwenn. Gou ou anvan ou sèvi yo epi ajoute plis sik, si ou renmen.
Sòs la ap kenbe, kouvri ak frèt, pou 3 jou, ap resevwa sokoup jan li chita.
Varyasyon:
- Dous ak fon: ajoute 1 gwo kiyè nan vinèg vinèg balzamik pou yon gou pi fon dous. Add vinèg la nan bè yo anvan sik la epi kite l chita pou yon kèk minit pou bè yo tranpe moute vinèg la, lè sa a ajoute sik la.
- Citrus Delight: fouye nan yon lestomak kèk nan zès zoranj ansanm ak sik la (oswa jis Orange Sugar ) ajoute yon limyè ak frit nòt Citrus sòs la.
- Choute li moute: Mete 1/2 ti kiyè frèch griye jenjanm pou yon kout pye reyèl nan gou.
- Boozey !: Brase nan 1 gwo kiyè kirsh oswa lòt fwi Brandy pou yon kwen alkòl.
- Boozey frwiti: Sweeten ak adilt-ify ak 1 gwo kiyè Chambord oswa lòt likid fwi olye pou yo Brandy.
- Plis Bri: Ranplase mwatye frèz yo ak franbwazye. Lòt bè travay, tou, men ramase ak mur pral, menm jan ou ta ka imajine, vire koulè a nan sòs final la byen nwa.
- Kwit: Fè yon tradisyonèl sòs kwit pa chofe bè yo ak sik nan yon marmite ti sou chalè medyòm jiskaske bè yo kòmanse kraze; kwit, vibran souvan, jiskaske ji yo lage kwit desann nan plis nan yon siwo, apeprè 15 minit.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 44 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 1 mg |
| Idrat kabrit | 11 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 0 g |