Sèvi ak okra ti bebe fre oswa jele antye nan sa a resèt oswa itilize tranche pi gwo gous okra. Okra ak tomat yo se yon konbinezon klasik. Ka plat sa a senp dwe sèvi kòm yon plat bò. Oswa fè li yon plat prensipal sou diri ak fwomaj oswa yon pwoteyin adisyonèl. Ajoute pwa, kwit rache poul, chi lèt, kwit kribich , oswa bekonn bekonn nan plat la.
Ji oto domaje, kèk zonyon koupe, ak lay, yo se sèlman engredyan yo anpwazonnen adisyonèl ou bezwen pou sa a plat gou.
Ki gen rapò
Griye Okra ak tomat
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv ti bebe okra, lave, seche, tij fini pran anpil pre pou tèt, oswa itilize jele tout ti bebe okra
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- 1/4 tas tise byen koupe zonyon
- 1 lay lay, tise byen mens
- 2 tomat mwayen, kale, rache, oswa 1 ka (14.5 ons) tomat tomat
- 1 gwo kiyè ji sitwon
- priz sèl ak pwav
Ki jan fè li
- Chalè 1 gwo kiyè lwil oliv nan yon marmite sou mwayen-segondè chalè. Sauté okra a pou 3 a 5 minit, lè sa a retire ak kiyè plat pou sèvyèt papye. Mete akote.
- Chofe gwo kiyè kiyè lwil oliv la nan marmite a. Add zonyon an koupe; Sote pou 2 a 3 minit. Add lay la ak sote yon lòt 2 minit. Add tomat yo rache ak kwit, vibran, jouk melanj lan vini nan yon bouyi.
- Vire chalè a desann nan ba; ajoute ji an sitwon, sèl, ak pwav. Mitone pou 30 minit ankò.
- Pou sèvi, kiyè sou yon kiyè kèk nan sòs nan yon plat pòsyon. Top ak okra a ak Lè sa a, kouvri ak sòs ki rete.
Sèvi 4 a 6.
Varyasyon
Add sou 1/4 tas seleri koupe ansanm ak zonyon an koupe; ajoute yon gwo kiyè siplemantè nan oliv lwil oliv ak zonyon an pou 4 a 5 minit. Add lay la epi kontinye ak resèt la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 103 |
| Total Grès | 5 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 37 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 3 g |