Sa a resèt se senp yo prepare, men toujou enpresyonan. Ou ka skewer kribich la epi fè aioli la sitwon fasil devan yo nan tan, sa ki fè li yon plat gwo pou deyò amizan. Plat la fè yon gwo kolasyon kòm byen ke kou prensipal la.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou Aioli a:
- 1 tas mayonèz
- 2 gwo kiyè mens fre
- èstragon
- 2 galik lay (mens)
- 1 gwo kiyè griye sitwon zès
- 1 gwo kiyè ji sitwon fre
- Zongle nan kayèn
- Sèl ak frèch tè nwa pwav, nan gou
- Pou kribich la:
- 2 liv gwo kribich kwit (
- kale ak deveined )
- 1 gwo kiyè lwil oliv (pa siplemantè-jenn fi)
- 2 ti kiyè luil fimen Paprika
Ki jan fè li
1. Fè aioli a : Nan yon ti bòl, fwe ansanm Mayonèz, èstragon, lay, zès sitwon, ji sitwon, kayèn, ak sèl ak pwav gou. Kouvri ak frijidè jouk sa nesesè.
2. Grill kribich la: Nan yon bòl mwayen, konbine kribich la, lwil oliv, Paprika, ak sèl. Lanse byen ak Lè sa a, skewer kribich la sou brochet (Remak: Si w ap itilize brochèt bambou, li pi bon nan premye tranpe brochet pou yon èdtan koup nan dlo pou yo pa boule sou gri an).
3. Chofe yon gri gaz mwayen-wo oswa prepare yon dife chabon mwayen-cho. Grill kribich la pou 2 a 3 minit pou chak bò, oswa jis jis kwit nan. Sèvi kribich la cho ak aioli sitwon sou bò la.
Resèt Nòt:
• Aioli se fondamantalman yon Mayonèz endijèn, ki te fè eu ze wth, lwil, Dijon moutad, ak lay, e li gen yon kantite enfini nan varyasyon. Vèsyon sa a, ki fèt ak sitwon ak lay se yon klasik franse, men ou ka gou melanje a ak nenpòt ki kalite remèd fèy koupe fre, sòs cho (tankou sriracha), ak sitwon lòt pase sitwon.
• Gwo oswa siplemantè kribich yo pi bon pou griye, menm jan yo gen mwens chans sèk deyò. Sèvi ak kribich inifòm-gwosè pou menm pou kwit manje, epi pa fil yo tou twò pre ansanm sou brochet la.
• Devenin ti kribich se opsyonèl, men nan pi gwo kribich venn nwa entesten an se pi gwo epi yo ka courageux, kidonk li ta dwe retire li.
• K ap bwote kokenn dwe imedyatman, epi yo ta dwe kwit pi vit ke posib. Kwit kribich ka frijidè jiska twa jou. Ka kribich kwit oswa koken ka jele jiska 3 mwa ak deglase nan frijidè a.
• Kribich yo klase dapre gwosè konte, ki bon pou itilize kòm yon kalib lè yo ap achte pou chak. Pou ti kribich, konte a se 51 a 60 pou chak liv. Pi gwo gwosè yo make ak yon U anvan nimewo a. Pou egzanp, U / 12 vle di ke gen anba 12 kribich nan yon liv.
Recette edited by Kathy Kingsley
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 476 |
| Total Grès | 32 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 318 mg |
| Sodyòm | 1,088 mg |
| Idrat kabrit | 11 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 38 g |