Jaden kwizin yo te komen nan vil Olandè yo ak vil yo nan Mwayennaj yo. Rekòt ki pi komen yo ki te grandi enkli chou, pwaro, zonyon, seleri ak pèsi. Anpil resèt medyeval asosye chou ak pwaro, zonyon ak remèd fèy ak nou ap kontinye ki tradisyon ak plat sa a senp vitamin C-chaje. Nou te itilize pwenti chou (yo rele tou Chinwa chou nan lang angle, ak spitskool nan Olandè) paske li se dous pase chou regilye ak mande pou mwens tan kwit manje.
Ki sa ou pral bezwen
- 5 tranch bekonn
- 2 gwo kiyè bè
- 1 wouj zonyon (nan bag)
- 2 pwason (nan bag)
- 1 pwent chou (Chinwa chou, tise byen tranche)
- 1 gwo kiyè pèsi (Curly fèy, tise byen koupe)
- sèl nan gou
- nwa pwav gou
Ki jan fè li
- Nan yon chodyè fri sèk oswa sote, kwit bann yo nan bekonn jouk kroustiyan.
- Retire bacon a soti nan pan epi pèmèt yo vide dlo sou papye kwizin.
- Add 1 ti kuiyè bè grès la bekonn nan chodyè a fri, ansanm ak zonyon an ak pwaro. Kwit dousman sou yon chalè mwayen ki ba jiskaske mou ak translusid.
- Add chou a, ak kwit jiskaske sansib, vibran regilyèman (apeprè 5 mn). Melanje nan rete bè ak sezon nan gou.
- Mete legim yo kwit sou yon plak sèvi, konfizyon bekonn a kroustiyan sou plat la ak gaye ak pèsi tise byen koupe.
- Sèvi kòm yon bò ak poul oswa vyann kochon.
Konsèy:
- Kreye patch chou pwòp ou a ak konsèy sa yo pou ap grandi ak k ap pran swen pou plant chou.
- Jwenn pi plis nan chou ou a ak konsèy sa yo sou kòman yo achte, magazen epi sèvi ak chou .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 165 |
| Total Grès | 8 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 19 mg |
| Sodyòm | 198 mg |
| Idrat kabrit | 22 g |
| Fibè dyetetik | 9 g |
| Pwoteyin | 6 g |