01 nan 07
Lighthearted ak solanèl: kran te fè nan sik
Kran suk parèt sou yon plato tradisyonèl dekoratif nan Meksik. foto (c) Marcie Gonzalez / Geti Images An menm tan an dekoratif ak manjab, kran sik oswa calaveras de azúcar yo se youn nan eleman ki pi ikonik nan Jou Meksik la nan selebrasyon an Mouri . Sa yo objè kranyom ki gen fòm yo kreye nan gwosè soti nan ti lavi ki menm gwosè ak dekore avèk klere ki gen koulè pal jivraj, papye metalik, payèt, oswa lòt detay dekoratif.
Kran sèk souvan espò non yon moun nan sou yon ti glise nan papye atache a fwon-moun nan kreye zo bwa tèt la, youn nan k ap resevwa li, oswa yon sèl ke yo te vin chonje. Kran yo te itilize toude kòm yon ofrann pou chèr la te pati sou lotèl fanmi an epi kòm yon siy afeksyon nan k ap viv la lè yo bay kòm yon kado (yon rapèl dou nan mòtalite pwòp nou).
Vizite nenpòt mache Meksiken nan mwa Oktòb la epi ou pral wè tout kanpe yo dedye a vant la nan kran te fè soti nan sik, chokola, amarant, gumdrop-tankou jelatin, ak lòt materyèl manjab. Si w ap viv kote objè sa yo disponib pou achte, kran sik yo pa nan tout difisil yo kreye. Tout sa ou bezwen se yon mwazi, yon kèk engredyan ki senp kèk founiti pou kay òdinè ak istansil.
02 nan 07
Rasanble ekipman ou pou fè kran sik
Gen kèk nan engredyan yo ak materyèl ou pral bezwen fè kran sik ou. foto (c) Robin Grose Fè kran yo sik se pa difisil si ou ak anpil atansyon swiv chak etap. Èske w gen youn oswa plis mwazi ki gen zo bwa tèt ki kritik. Mwen te jwenn ekselan materyèl zo bwa tèt sik sou entènèt; yon sèl gwo sous se konpayi an komès rèy.
Ki sa ou pral bezwen fè kran pwòp sik ou:
- Granules sik , kantite depann sou ki jan anpil kran sik ou pral fè ak ki gwosè yo pral. Apeprè 1 tas sik ta dwe ase pou kran 6 ti piti, 4 mwayen oswa 1 gwo-im.
- Gwo bòl
- Dlo
- Souse m moule zo bwa tèt , fòm ak gwosè nan preferans ou. Gen kèk ap fè fas sèlman ak kèk ladan yo gen ladan de pati ke ou mete tèt yo ansanm fè yon zo bwa tèt tout antye.
- Meringue poud , 1 ti kiyè pou chak tas sik. (Sa a disponib nan makèt ak boutik ekipman pou kwit manje ak anpil ede kenbe sik la ansanm.)
- Poud sik pou dekorasyon glas la .
- Paste manje koloran nan koulè klere pou tente glas la.
- Lejand sache dekoratè
- Yon gwo, sèk zòn pou kran yo sik nan sèk nan trankil. (Yon fwa pou sik la sèk ak solidifye, Lè sa a, pita glas la sèk ak kenbe.)
- Nenpòt lòt decoration ou renmen tankou papye, payèt, plim, oswa lòt eleman.
03 nan 07
Prepare sik la pou kran ou
Ki jan sik prepare ou ta dwe gade. foto (c) Chelsie Kenyon Pou chak tas sik, melanje nan 1 ti kiyè nan meringue poud epi voye 1 ti kiyè nan dlo sou tèt.
Travay dlo a nan sik la ak dwèt ou jiskaske melanj la santi tankou sab plaj fre. Sa a pran yon kèk minit, se konsa pran pasyans. Sik la se pare lè ou ka peze dwèt ou oswa gwo pous nan li ak enprime a ap rete.
04 nan 07
Fè kran sik ou
Anbalaj sik la nan yon mwazi plòg plastik. foto (c) Chelsie Kenyon Ranpli mwazi an ak sik ak laprès byen fèm ak palmis la nan men ou. Lè zo bwa tèt la plen ak bourade nan mwazi, sèvi ak do a nan yon kouto grate koupe sik depase ak plati tounen.
Dousman re-peze sifas la grate yo lis li.
05 nan 07
Retire mwazi epi kite sèk sik ou
Unmolding yon zo bwa tèt frèch ki fèt. foto (c) Chelsie Kenyon Mete yon moso nan bwat katon oswa plat plat sou zo bwa tèt la sik. Kenbe zo bwa tèt la byen sere sou bwat la oswa plak la ak baskile li sou. Retire mwazi an. Mete zo bwa tèt-plak la ak tout-nan yon plas kote li ka sèk trankil.
Repete etap 4 ak 5 jiskaske ou kouri soti nan sik.
06 nan 07
Fè aji ak dekore kran sik ou
Kran chokola ka dekore sepandan ou renmen. foto (c) Chelsie Kenyon Bat 2/3 tas dlo, 1/2 tas Meringue poud ak 2 liv sik an poud ak yon gwo mixer elektrik jisk pike griye, apeprè 9 minit.
Divize jivraj la nan pi piti pòsyon (tas jetab ak baton popsicle travay byen pou sa a) epi sèvi ak koloran la manje keratin nan tente chak pòsyon yon koulè diferan
Mete glas la nan sache yo dekorateur. Frape nan fen chak sak lè w ap pare yo dekore. Kòmanse anpil ti ak kouto a, ou ka fè li pi gwo si sa nesesè.
Sèvi ak glas la gen koulè pal dekore kran ou sepandan ou renmen. Si w ap ajoute FOIL, pèl oswa plim, sèvi ak jivraj la kòm yon lakòl yo mete yo. (Remak: Si ou mete bagay ki pa manjab yo nan zo bwa tèt la, retire sa yo anvan ou manje, oswa itilize kran yo sèlman pou dekorasyon.)
Epitou sèvi ak jivraj nan lakòl ansanm mwatye nan nenpòt ki kran 2-moso.
Altènatif materyèl dekorasyon: Achte pare-te fè jete glas oswa tib nan koulè chokola blan pou itilize pou dekorasyon kran ou.
Mete kran yo dekore nan yon kote ki sèk trankil . Jivraj la ap kenbe tankou li sèch.
Yon fwa tou de sik la ak jivraj yo se konplètman sèk, kran sik ou ka manyen, manje, sak, parèt, elatriye Ou te kreye kran pwòp tèt ou Meksiken ou!
07 nan 07
Konsèy pou sik Zo bwa Tèt Fè
Fini kran sik endijèn. foto (c) Robin Grose - Li pi bon pa oblije poud lan meringue nan sik la itilize fè kran yo. Gen kèk moun ki fè kran sik yo ak blan ze itilize olye, men pafwa sa yo pa solidifye byen lè yo sèk.
- Si sa posib, fè kran sik ou sou yon jou trè sèk . Si li twò imid deyò, yo pa ka sèk byen. Si ou gen pwoblèm pou trape kran ou yo sèk ak kenbe, eseye mete yo nan yon dife pou chofe fou pou 2 èdtan oswa konsa.
- Dousman spritz sik ak dlo si sik vin twò sèk pandan y ap travay.
- Pou kran yo pi gwo, skoup soti kèk nan devan yo ak moso tounen fè zo bwa tèt la pi lejè. Premyèman, kite zo bwa tèt la sèk nan mwazi an pou yon koup la èdtan; Lè sa a, sèvi ak dwèt ou oswa yon kiyè skoup soti yon twou nan chak yon sèl, kite yon 1/2 pous solid fwontyè plat alantou kwen an kote ou pral lakòl de mwatye yo ansanm pita ak jivraj. "Scoopings" yo ka re-itilize fè plis kran.