01 nan 04
Ki jan yo friz fwi
Fwi pandan ete. Photo © Joem / Geti Images Fwi konjelasyon se yon fason super fasil pou konsève pou gou yo gwo nan fwi nan sezon sezon yo jwi pita nan ane a. Li nan solisyon an pafè pou moun fwa lè ou sou-fè l 'nan mache a ak vini lakay ou ak fason seriz plis oswa pèch oswa frèz pase ou pral kapab manje nan yon fason apwopriye, anvan-a-fwi-robo. Li travay menm jan an byen nan malè sa a ki gen tandans fè fèt vizit u-chwazi ak kòm yon repons a tro gwo kado soti nan zanmi ak jaden prolific.
Si w ap jele bè oswa seriz konjelasyon , pèch konjelasyon oswa prin friz, prensip la se menm bagay la ak li se yon briz; jis swiv twa etap senp sa yo.
02 nan 04
Prepare fwi a
Fè glise Po Peach. Photo © Molly Watson Tout fwi bezwen pou rense netwayaj ak sèk anvan friz. Gen kèk fwi ki pral jis pi byen ak yon ti jan plis preparasyon, tankou penti kap dekale. Espesifik pou yon kèk fwi komen:
- Pòm ak pwa bezwen kadire, kale, ak trete oswa tranche ak Lè sa a, anlè ak yon ti kras nan ji sitwon oswa vinèg sidr kenbe yo soti nan Browning
- Abiko yo ta dwe mwatye ak pike, gwo yo ka kantone, si ou renmen
- Mur , blueberries , ak Franbwaz ka rete antye
- Cherries yo pral pi fasil yo sèvi ak pita si ou twou san fon yo kounye a
- Melon ka koupe an kib oswa tranch oswa scooped nan voye boul mòde-gwosè
- Pèch , prunye , ak nectarines yo ta dwe pike ak kale epi yo ka tranche oswa koupe nan kwen, si ou renmen
- Frèz bezwen yo dwe hulled epi yo ka koupe nan mwatye oswa trimès
03 nan 04
Glase fwi a
Cherry jele. Photo © Molly Watson Mete fwi a prepare nan yon kouch sèl sou yon fèy boulanjri gwo oswa chodyè (asire w ke li adapte plat nan frizè ou an premye!). Ou ka liy chodyè a ak papye parchemin , papye an papye, oswa papye aliminyòm si ou renmen. Asire w ke fwi a pa gen anpil moun ak moso yo manyen tankou ti kòm posib.
Mete fèy la fwi-chaje, plat, nan frizè a jiskaske fwi a se nan frizè solid. Sa a anjeneral pran yon èdtan oswa de. Si w ap konjelasyon li pou jis kèk èdtan, ou ka kite li dekouvri. Si, sepandan, ou ta ka bliye sou yo pou pi lontan pase sa, kouvri fèy la kenbe fwi a soti nan siye soti twòp.
04 nan 04
Transfè Fwi pou Depo jele
Berries jele nan Bag Depo. Photo © Molly Watson Yon fwa yo fwi a nan frizè a, transfere li nan sache frizè lou-devwa. Peze soti anpil nan lè a ke posib (ou ka jwenn maniacal sou li ak yon vakyòm vakyòm si ou gen yon sèl, oswa souse lè a soti ak yon pay), sele sak la, ak magazen li nan pati nan dèyè oswa pi frèt nan frizè.
Jele fwi pral dire jiska yon ane nan yon frizè ki kanpe pou kont li ki pa louvri epi li fèmen anpil, epi jiska 6 mwa nan yon frijidè frizè souvan louvri.