Sa a bouk vyann bèf boukannen fè sandwich yo ki pi etonan. Oswa sèvi vyann bèf la tranche, kòm yon antrepriz, ak pòmdetè ak legim pi renmen ou.
Si ou vle boukannen yo dwe yon ti kras fèm, tcheke li pou danse apre sou 6 oswa 7 èdtan. Kolagen an nan koupe pi di nan vyann bèf kase desann apre lontan, ralanti plaisir, fè yon sansib, délisyeu pot boukannen. Menm si minimòm tanperati ki an sekirite pou vyann bèf se 145 F, ou pral vle kwit yon po kwit nan omwen 160 F; oswa menm pi wo pou yon tonbe-apa, boukannen rkree.
Si boukannen po a se byen gwo, koupe l 'nan pi piti moso. Pou diminye tan nan kwit manje, kwit boukannen an sou segondè pou apeprè 3 a 5 èdtan, oswa kwit li sou segondè pou premye èdtan nan bay li yon kòmanse tèt. Santi gratis nan echèl kantite lajan an nan vyann bèf moute pou yon pati oswa potluck epi ajoute plis piman pickwick ak lay.
Sa a vyann bèf vyann se yon enkwayab, fonn-an-ou-bouch po boukannen. Li fè yon repa kokenn ak pòmdetè oswa nouy, oswa chire vyann bèf la ak bagay li nan tortillas oswa pil li sou pen griye. Myron rekòmande pou lè l sèvi avèk vyann bèf la ranpli pita pen ansanm ak koupe tomat fre ak piman yo koupe soti nan po a crock. Yon lektè tranche vyann bèf la ak te sèvi li sou griye pen atizan ak tomat tranche. Sandwich yo te tèlman bon ke li te fè yon po dezyèm nan "vyann bèf la etonan" touswit!
Ki sa ou pral bezwen
- 3 liv chòk boukannen (oswa yon wonn anba boukannen oswa bouk)
- 1 (24-ons) bokal marinated pepperoncini
- 4 galik lay, koupe
Ki jan fè li
- Mete boukannen vyann bèf la nan po a crock.
- Vide bokal an antye nan piman, likid ak tout, sou vyann bèf la.
- Peze lay la epi koupe li byen. Add li nan po a.
- Kouvri po a crock epi kwit sou ba pou 8 a 10 èdtan.
Konsèy
Koupe a nan vyann se yon faktè enpòtan nan yon plat po crock. Pou yon kwit manje pot -tonbe, chwa ki pi bon se bouk la chuck. Woulèt won oswa wonn anba pral ba ou bon rezilta tou.
Gen kèk moun ki renmen yon konbinezon de vyann kochon ak vyann bèf nan plat la. Konsidere ajoute kèk fragman nan zepèt vyann kochon ansanm ak vyann bèf la.
Pepperoncini piman yo anjeneral yo te jwenn marin nan ale nan marinated nan makèt la. Si ou pa ka jwenn pepperoncini, sèk bannann pwav bannann se yon ranplasan bon. Pou yon opsyon cho, ajoute kèk marinè pwezi sòsyè Ongwa oswa yon lòt, pi cho kalite piman pickett. Oswa ajoute kèk marin jalapeno pwav nan po a ansanm ak pepperoncini la oswa piman bannann. Gen kèk lòt, opsyon ki vin pi modere pou legim gen ladan giardiniera (yon melanj de legim marinated), marinated okra, oswa piman Cherry piman.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 426 |
| Total Grès | 14 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 172 mg |
| Sodyòm | 118 mg |
| Idrat kabrit | 7 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 63 g |