Nourisan chou wouj se aromatize ak kwit bekonn bekonn, brak Granny Smith pòm, ak kondiman. Sèvi ak bekonn kodenn kenbe plat la ki ba nan grès.
Mwen renmen grenn kouran nan sa a plat men yo ka kite soti si ou pa yon fanatik. Epitou, diven wouj la ka ranplase ak plis valè vyann bèf.
Sa a chou fè yon plat bò bèl sèvi ak chop vyann kochon oswa yon vyann kochon boukannen. Chou a ta ale byen ak tranch osi byen.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- 1 gwo zonyon wouj, koupe
- 1 lay lay, mens
- 2 liv graje wouj wouj
- 3 gwo kiyè vinèg sidr
- 2 ti kiyè luil granules sik
- 1/8 tè kiyè nwa pwav
- 2 gwo pòm Granny Smith, kale, kore, ak koupe
- 3 a 4 tranch kwit bekonn, rache
- 1/2 tas diven wouj, tankou pinèz noir oswa yon kabèrne
- 1/2 tas stock vyann bèf, sodyòm sale oswa ki ba
- grenn kouran, sou 2 ti kiyè luil, si ou vle
- kosher sèl, nan gou
Ki jan fè li
Nan yon marmite gwo oswa Olandè fou, lwil oliv chalè sou chalè medyòm.
Add zonyon ak sote jiskaske adousi, apeprè 3 minit.
Add lay la ak chou, vinèg la, sik, pwav, pòm koupe, bekonn, diven, ak bouyon vyann bèf. Pote nan yon mitone, diminye chalè, kouvri, epi kontinye kwit manje pou 30 a 45 minit, jiskaske chou se sansib.
Gou epi ajoute grenn karyè ak sèl, jan yo vle.
Sèvi 6 a 8.
Konsèy ak Variations
- Yon mandolin fè chroup chrome ak lòt travay tranche super fasil. Oswa sèvi ak yon processeur manje ak disk la tranche.
Ou ka sanble tou
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 138 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 2 mg |
| Sodyòm | 124 mg |
| Idrat kabrit | 20 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 4 g |