Genyen Plis pase yon kalite Locavore
Yon locavore se yon moun ki espesyalman oswa premyèman manje manje ki soti nan manje lokal yo oswa rejyonal yo.
Poukisa moun ale Locavore?
Pa manje lokalman, pifò lokatè espere pou 1) kreye yon koneksyon pi gwo ant tèt yo ak sous manje yo, 2) evite manje endistriyalize ak trete, ak 3) sipòte ekonomi lokal yo.
Lokal yo gen tandans jwenn konekte nan manje yo pa fè makèt nan mache kiltivatè (aka mache vèt) oswa rantre nan CSAs yo achte pwodwi ak lòt pwodwi ki sòti dirèkteman nan kiltivatè yo.
Lokatè serye yo gen tandans chèche pwodiktè manje yo vle sipòte, olye ke jis achte alimenter ki rive soti nan zòn yo.
Benefis yo pou yo te yon Locavore
Pa konsantre plis sou manje ki disponib nan sous lokal yo, lokavores natirèlman deplase nan direksyon pou plis manje antye ak mwens manje trete. Moun yo pi plis kòmanse chèche pi piti pwodiktè ak manje lokal yo, yo gen tandans jwenn plis nan sa yo pwodiktè. Li prèske kreye yon ti jan nan yon rib Feedback.
Sa a, nan vire, sipò ak konekte locavores nan ekonomi lokal yo. Pa achte dirèkteman nan kiltivatè yo ak pwodiktè, lokavores vize kenbe lajan an yo pase sou manje nan kominote yo oswa nan rejyon an, olye pou yo ale nan kòporasyon ki ka nan tout peyi a oswa yon lòt kote antyèman.
Plizyè locavores ta mande pwen ke yo menm tou yo jwenn tèt yo manje yon anpil nan trè fre, trè bon gou manje nan pwosesis la.
Kouman lokal la lokal?
Majorite locavores yo pa bay tèt yo yon zòn strik kote yo manje, men olye achte kòm anpil nan manje yo jan yo ka soti nan kiltivatè yo, kiltivatè, ak vandè ak ki moun yo gen yon relasyon oswa ki gen k ap grandi oswa pwodwi pratik apèl yo.
Sa te di, gen kèk locavores sèvi ak yon reyon detèmine nan kay yo kenbe tablèt sou fason lokal yo manje. Lè locavorism premye te vin popilè, yon reyon 100 mil se te yon distans komen pou moun yo itilize. Tou depan de kote moun yo ap viv ak ki kantite pwodiksyon manje ak agrikilti ki tou pre yo, yo ka winnow nan a 50 (oswa mwens mwens) mil, oswa jiska 250.
Pa gen okenn règ strik.
Genyen tou lokavores ki pran bagay ki pi ekstrèm, repoze sou pwòp jaden yo nan anpil nan bezwen manje yo. Konsèp sa a te make nan yon pwojè Rejim Yon-blòk.
Ki sa ki sou sik ak kafe ak chokola?
Pandan ke gen locavores ki vrèman limite rejim alimantè yo, ki pi endepandan dekri locavores bay tèt yo plizyè eksepsyon nan rejim alimantè lokal yo. Souvan eskli atik gen ladan kafe, chokola, sèl, ak / oswa fèy santi bon-byenke lokavoren yo gen tandans eseye ak jwenn roasters kafe lokal yo, pwodiktè chokola ti pakèt, ak òganik epis enpòtatè yo lè yo kapab.
Panse ou ta ka yon ti jan nan yon locavore tèt ou? Tcheke lokal manje 101 pou plis enfòmasyon.