Yon kabann nan bwat fè sa a plat yon briz yo prepare ak kwit, ak tranch yo anana ansanm ak yon gou bon gou, gou sòs li joliman. Bouch nan bwat se byen klè pa kòm bon nan gou oswa teksti kòm yon janbon fre oswa konplètman kwit, men li vini ak yon gwo avantaj-Kam la nan bwat se souvan etajè ki estab. Yon gwo kabann nan bwat nan abitye a pear ki gen fòm ka estoke nan etajè gadmanje a, anjeneral jiska 2 ane. Li etikèt la ak anpil atansyon, sepandan, tankou kèk mak dwe estoke nan frijidè a.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 (3-liv) nan bwat konsèv (pa spam)
- 1 ka (20 ons) tranche anana
- 1/2 tas
- Chili sòs
- 1/4 tas chaje mawon sik
- 2 gwo kiyè ji sitwon
- 1 ti kiyè
- Worcestershire sòs
- 1 ti kiyè poud tchili
- 1 gwo kiyè
- mayi
- 1 1/2 gwo kiyè dlo frèt
Ki jan fè li
- Chofe fou a 325 F (160 C).
- Koupe janbon nan tranch 1/2-pous-epè, koupe prèske nan pati anba a, men se pa tout wout la nan.
- Mare mout lan alantou perimèt la deyò ak yon moso kwizin kwizin kenbe tranch yo an plas.
- Drene tranch yo anana, rezève 1/4 tas nan siwo a.
- Konbine siwo anana ak sòs tchili, sik mawon, ji sitwon, sòs Worcestershire, ak poud chili nan yon bòl.
- Mete janbon la sou yon etajè nan yon chodyè torréfaction oswa boulanjri. Fè aranjman pou tranch anana alantou Kam la ak vide sòs sou tout.
- Kwit nan fou a prechofe pou 1 1/2 èdtan, souvan pèr ak sòs la.
- Retire nan yon platter k ap sèvi, fè aranjman aniz tranch alen ham la; retire fil. Kouvri blesi ak FOIL kenbe cho.
- Vide ji yo chodyè nan yon mezi 2-tas epi ajoute ase dlo cho (si sa nesesè) fè 1 1/4 tas; transfè nan yon ti marmite.
- Konbine grena ak dlo frèt la nan yon bòl, melanje jouk lis. Add melanj mayi nan marmite la ak kwit sou chalè mwayen, vibran, jouk epè ak petiyan.
- Sizo drizzle sou janbon ak anana ak sèvi sòs ki rete sou bò la.
Kwit manje ak rès manje Konsèy
- Ka Kam la nan bwat tou ka koupe nan tranch endividyèl elèv yo. Tranch yo ka ranje nan yon sèl kouch nan yon plat boulanjri. Kouvri ak sòs la ak tranch anana ak kwit nan yon Fou 375 F jiskaske cho ak lustres. Tranch ka griye oswa chodyè fri kòm byen.
- Fry tranch nan ren rmou ak sèvi ak pwa oswa pòmdetè.
- Sèvi ak rès konfiti nan pòmdetè scaloped oswa pasta kaswòl.
- Koupe rès kwit kiv. Ajoute kèk dous marin ase, seleri koupe, ak kèk sèl ak pwav gou. Add ase mayonèz nan mwatir epi sèvi ak li ranpli pen sandwich oswa woulo. Oswa pil li sou fèy leti pou yon sòs salad bon gou.