Sa yo balsamic dolar kochon lustres pran jis minit yo prepare. Rezen vinèg la vinèg ak kèk Rosemary fre oswa seche bay sa yo vyann kochon tendans remakab gou, epi li tankou yon konbinezon senp nan engredyan. Sèvi ak yon bon kalite bon sant balsamic nan sa a resèt.
Sèvi tandans kochon yo ak pòmdetè oswa yon plat diri, ansanm ak vapè bwokoli oswa yon sòs salad.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 vyann kochon, sou 1 1/2 liv total pwa
- 1 a 2 gwo kiyè lwil oliv, ase rad soteur la
- Sèl ak pwav
- 1/2 tas balsamik vinèg
- 1 gwo kiyè plis 1 ti kiyè limyè mawon sik, chaje
- 1 mwayen lay lay, bourade
- 2 ti kiyè luil fre Rosemary koupe oswa sou 1 ti kiyè yon ti kiyè cheche
Ki jan fè li
- Koupe dolar yo vyann kochon , jete depase grès. Fè grès po a an ajan.
- Lejèman voye ti pen yo vyann kochon tout lòt peyi sou ak sèl ak pwav.
- Chofe dife pou chofe fou a pou 375 F. Liy yon chodyè boulanjri (gwo ase pou anfòm douch yo) ak papye. Flite papye a dousman ak espre pou kwit manje ki pa estoke.
- Chofe lwil oliv la nan yon gwo sote sou chalè medyòm-segondè.
- Lè lwil oliv la cho, ajoute dantle vyann kochon yo ak sik, vire sou mawon tout kote.
- Transfere tandans vyann kochon yo nan panche boulanjri a aliminyòm. Si bout yo nan dolar yo trè mens ak kon, pliye yo anba ak mare ak yon kwizin kwizin ti kras fè chak dolarman yon gwosè inifòm pou menm pou kwit manje.
- Nan yon bòl, konbine engredyan ki rete yo; vide nan soteur a cho ak kwit, vibran grate moute nenpòt ki Bits vyann kochon mawon, pou apeprè 2 a 3 minit, oswa jiskaske redui pa apeprè mwatye. Pa kite melanj lan boule. Bwose yon ti kras nan kriz la diminye balad sou vyann kochon an.
- Boukannen vyann kochon an pou apeprè 20 a 30 minit, bwose yon kèk fwa plis ak melanj lan glase balzamik. Tan an ap varye selon gwosè, men yo ta dwe kwit kochon an nan omwen 145 F. * Tcheke avèk yon tèmomèt enstantane-li insert nan pati nan epè nan dolar a pi gwo.
- Retire tenderloins yo soti nan fou a ak tant ki loosely avèk foil; kite yo repoze pou 5 minit.
- Transfere pansman vyann kochon nan yon plato k ap sèvi.
- Byen vit pote nenpòt glaze kite tounen bouyi nan yon marmite ak Lè sa a, vide sou vyann kochon an. Tranch tenderloins yo pou sèvi.
* Dapre sit entènèt sekirite sekirite ameriken an, yo dwe kwit vyann kochon nan yon minimòm de 145 F. Yon tèmomèt manje se pi bon fason pou asire, depi kochon ka toujou gade woz lè aktyèlman fè.
Diven Sijesyon
- Yon noir pino oswa syrah ta pè byen ak vyann kochon an ak balzamik glase.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 270 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 95 mg |
| Sodyòm | 75 mg |
| Idrat kabrit | 10 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 33 g |