Sa yo zèl poul griye fè yon gwo repa oswa ti goute pou yon fanmi. Ezite doub oswa trip resèt la pou yon koleksyon jou ferye oswa goute jou jwèt pou yon foul moun pi gwo oswa fè resèt la ak drumettes poul. Sa yo zèl poul yo se gwo pou tailgating, tou!
Ezite yo sèvi ak pwòp ou pi renmen boutèy sòs babekyou oswa yon sòs komèsyal.
Pou taygat oswa yon pati, kenbe zèl yo poul fini nan yon cuisinier dousman sou anviwònman an ba oswa cho pou sèvi. Al gade nan konsèy yo pou kòman yo transpòte cho manje.
Ki sa ou pral bezwen
- 16 a 20 zèl poul (32 a 40 moso)
- sèl nan gou
- nwa pwav gou
- Pou sòs la:
- 2 gwo kiyè moutad
- 1/4 tas vinèg sidr
- 3/4 tas sòs tomat
- 1/2 tas melas
- 2 gwo kiyè lwil oliv legim
- 2 ti kiyè luil Worcestershire sòs
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/4 poud lay yon ti kiyè
- 1/4 ti kiyè Tabasco sòs
Ki jan fè li
- Koupe ak jete konsèy zèl poul ak Lè sa a, koupe chak zèl nan mwatye nan jwenti a.
- Chofe brouye a ak lwil oliv la etajè a nan chodyè a chodyè. Liy anndan chodyè chodyè ak papye pou trape gout.
- Fè aranjman pou zèl yo poul nan yon sèl kouch sou etajè a fwote. Voye ak sèl ak frèch tè nwa pwav.
- Konbine engredyan ki rete nan yon bòl gwo ak fwe jiskaske byen reskonsab pare. Retire apeprè 1/2 tas sòs la epi refrijere jiskaske sèvi tan. Mete sòs ki rete a sou kote.
- Broil zèl yo poul sou 6 pous soti nan sous la chalè, pou 10 a 12 minit. Vire yo sou yo epi kontinye ap boule pou 10 a 12 minit ankò, vire souvan.
- Mete zèl yo nan bòl la ak sòs babekyou a ak rad byen. Mete yo tounen sou etajè a ak lapli pou kèk minit ankò, vire nan chalè tou de bò yo.
- Sèvi zèl yo ak sòs la rezève.
- Sèvi imedyatman oswa transfere yo nan yon cuisinier dousman oswa chafing plat kenbe cho sou anviwònman ki ba oswa cho.
Konsèy ak Variations
- Add kèk gout lafimen likid nan melanj sòs babekyou.
- Zèl poul kwit nan fou - Apre awozaj zèl yo ak sèl ak pwav, pousyè tè yo ak farin frans epi mete yo sou yon fèy papye aliminyòm alalee rimè fèy boulanjri. Kwit zèl yo nan yon fou prechofe 400 F pou 30 minit. Vire zèl yo ak kwit pou 30 minit ankò. Mare zèl yo ak sòs la epi mete yo sou chodyè a boulanjri. Kwit pou apeprè 8 a 10 minit ankò, oswa jis lontan ase glase zèl yo.
- Si ou ap pran zèl yo nan yon pati oswa evènman taygating, yo ta dwe konplètman kwit ak cho. Kenbe yo nan kofre ki kouvri a dousman. Pake cuisinier a nan yon lòt veso ak vlope li avèk sèvyèt lou oswa kouvèti pou izolasyon. Lè w ap transpòte nenpòt ki manje cho oswa frèt, sonje bakteri danjere ka grandi pi rapid nan manje ant 40 F ak 140 F, "zòn danje a."
Ou ka sanble tou
- Pikant Slow Cooker poul zèl nan sòs babekyou
- Zannimo poul kwit nan fou ak sòs pistach pikant
- Maple zèl poul
- Bonbon Jack Danyèl a Babekyou poul Drumettes
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 5005 |
| Total Grès | 287 g |
| Grès satire | 79 g |
| Enstans grès | 117 g |
| Kolestewòl | 1,674 mg |
| Sodyòm | 2,203 mg |
| Idrat kabrit | 46 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 525 g |