Si ou jwenn manje-planifye yon korve redoutable kèk jou, pè pa plis! Sa yo chop vyann kochon griye fè yon bon gou, manje lakay-kwit, epi yo ka akonpaye pa jis sou nenpòt asyèt bò ou renmen.
Vyann kochon ki senp yo sere Lè sa a, griye pèfeksyon nan dife pou chofe fou a. Chop yo pran jis 15 minit pou prepare ak kwit. Yon sote fè jete se chwa pafè a pou resèt la. Si ou pa gen yon sote fè jete, sèvi ak yon lòt kalite sote-safe soteur oswa transfere chop yo nan yon plat boulanjri fini. Zo-nan chop yo ofri gou ki pi men santi lib yo sèvi ak boneless nan resèt la. Peyi-style zo kòt yo se yon lòt opsyon ekselan. Si chop yo oswa zo kòt yo byen epè, ajiste tan kwit manje a kòmsadwa.
Si ou anvi yon ti jan plis gou, ajoute sou 1/2 tas zonyon tranche nan soteur la ak chop yo. Oswa ajoute yon tas kèk nan tranche oswa kare Brussels jèrm nan soteur la ak boukannen yo ansanm ak chop yo. Brussels jèrm pran sou natirèlman dous gou lè griye. Pòm ak pwa marye byen ak vyann kochon, tou. Add yon pike Bosc pwa oswa Golden Delicious pòm chodyè a si ou ta renmen.
Ezite chanje chalè yo. Anplis lay poud ak tim, remèd fèy ak epis santi bon ki ale byen ak vyann kochon gen ladan fenouy, jenjanm, Rosemary, ak pèsi. Si ou renmen yon sòs oswa sòs ak chop vyann kochon, konsidere fè yon chodyè sòs sòs tranpe oswa tounen krèm .
Ki sa ou pral bezwen
- 4 chop vyann kochon (zo-an, ren, apeprè 3/4-pous epesè)
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 1 ti kiyè sèl
- 1/2 ti kiyè nwa pwav (frèch tè)
- Si ou vle: poud lay
- Si ou vle: tè tè
Ki jan fè li
- Chofe fou a pou 375 F.
- Mete yon sote 12 ° pous aliminyòm jete fè * sou chalè medyòm.
- Fwote kòk la chop ak lwil oliv ak Lè sa a, voye tout lòt peyi sou ak sèl ak frèch tè nwa pwav. Si ou vle, voye yo alalejè ak yon ti kras lay poud ak tè tè, jan yo vle.
- Sear chop yo nan soteur a cho pou apeprè 3 a 4 minit sou chak bò, oswa jiskaske joliman joliman.
- Transfere soteur la ak vyann kochon yo chofe fou a ak boukannen pou apeprè 6 a 8 minit, tou depann de epesè.
- Vyann kochon yo ta dwe enskri omwen 145 F sou yon tèmomèt enstantane-li nan pati ki pi epè nan vyann lan.
* Si ou pa gen yon sote fè jete, mare chop yo nan yon soteuz Lè sa a, deplase nan yon plat boulanjri (si soteur a pa fou pou 375 F) nan fini torréfaction.
Sèvi Sijesyon
Sèvi chop yo kochon ak pòmdetè ak yon legim bò pou yon repa bon gou chak jou. Jete kèk pòmdetè nan dife pou chofe fou a boukannen oswa kwit , oswa fè kèk diri ale ak chop yo. Yon marmite pwa vèt oswa kawòt ale byen ak vyann kochon, menm jan fè senp pwa vapè ak bwokoli .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 429 |
| Total Grès | 27 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 11 g |
| Kolestewòl | 134 mg |
| Sodyòm | 115 mg |
| Idrat kabrit | 1 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 43 g |