Poul Pastry Thai pi oswa Recipe souf Curry

Si ou te vwayaje nan Azi, ou pral pa gen dout te vini nan tout patisri ti goute ki menm gwosè ak plen ak vyann ak / oswa legim - ki sa ki pafwa li te ye kòm yon "Curry soufle". Sa a vèsyon Thai se plezi fè epi li gen ladan konsèy sou kòman yo kreye patisri bye byen vit ak byen fasil. Pandan ke nan Thailand sa yo patisri poul ta dwe fon-fri, isit la mwen ekonomize kalori ak grès pa kwit yo - mwen jwenn yo ap jis bon gou. Bèl nenpòt ki lè nan jounen an - mari m 'renmen yo pou manje maten oswa kolasyon - men yo ap tou gwo pou manje midi (fasil pou pran nan travay), oswa ajoute yon sòs salad bò kote epi jwi yo pou dine.

Ki sa ou pral bezwen

• 2 tete poul tete (OSWA 3 tas resèt kodenn griye oswa poul, koupe an ti moso)
• 1 tas rache yam (oswa ranplasan joumou oswa pòmdetè dous)
• 1/4 tas zonyon, rache
• 3 galik lay (mens oswa tise byen koupe)
• 1/2 tas pwa frizè (oswa itilize fre si ou genyen yo)
• 1/4 tas poul stock
• 1 gwo kiyè Curry poud
• 1/2 ti kiyè kayèn pwav (oswa mwens pou patisri trè modere)
• 1 ti kiyè sik
• 2 gwo kiyè sòs pwason
• 1/4 tas lèt kokoye
• Si ou vle: 1 ze
• 2 gwo kiyè lwil oliv (pou brase-fri)
• Pou patisri nan Flaky:
• 2 tas farin blan tout
• 1/2 ti kiyè sèl
• 1/2 tas bè frèt (1/2 tas mwens 2 gwo kiyè)
• 1/3 a 1/2 tas dlo frèt

Ki jan fè li

Pou fè patisri la

1. Si ou pa gen yon processeur manje: Sèvi ak yon kouto ak fouchèt nan koupe bè an nan farin lan ak sèl jiskaske ou gen moso ti bè. Next, "fwote" moso yo nan bè ant dwèt ou nan farin lan jiskaske melanj la sanble ak farin avwàn kou.
2. Add 1/3 tas dlo ak brase ak yon kiyè yo kreye yon farin. Ajoute yon ti dlo pi plis si sa nesesè jouk farin lan fasil vin yon boul nan men ou lè chaje ansanm. Si li twò sèk (tonbe apa), ajoute yon ti kras plis dlo; si twò mouye, ajoute yon ti kras plis

1. Si ou gen yon processeur manje: (sa a se fason ki pi bon fè patisri a, depi manyen farin lan se sa ki lakòz li pèdi flakiness li): Mete tout engredyan patisri ansanm nan processeur ou ak blitz jouk melanj lan sanble avwann kou .
2. Sèvi ak men ou, fè yon boul nan farin soti nan melanj la, dousman anbalaj li ansanm ak manyen li tankou ti kòm posib (pa jenou li). Si li santi l twò mouye, ajoute yon ti kras plis farin frans; si twò sèk (tonbe apa), ajoute yon ti dlo pi plis.
3. Mete nan yon sache plastik oswa vlope epi kite nan frijidè a pandan ou fè ranpli a.

Pou fè Konble a:

1. Brase-fri zonyon an ak lay nan 2 lwil gwo kiyè pou 1 minit.
2. Add poul la, yom, mwatye nan bouyon an poul, plis poud lan Curry ak kayèn. Brase-fri 2-3 minit.
3. Add bouyon ki rete a plis pwa yo, sik, sòs pwason, ak lèt ​​kokoye, vibran byen enkòpore. Kwit pou yon lòt 3-5 minit, vibran detanzantan jouk yom la se mou.
4. Retire nan chalè epi fè yon tès gou pou sèl, ajoute plis sòs pwason si se pa ase ase. (Si twò salé, ajoute yon peze nan lacho oswa ji sitwon). Mete akote.

Pou mete ansanm:

1. Retire mwatye patisri nan frijidè. Sèvi ak yon peny woule, woule soti sou yon kontreflos farin frans jiskaske patisri a se jistis mens (oswa epesè ou pito).
2. Sèvi ak yon bòl Desè ranvèse, ramekin, oswa lajè-bouch vè koupe ti sèk soti nan farin lan (mwen sèvi ak yon ramekin ki se 4 pous / 10 cm nan lajè).
3. Mete yon ti kras ranpli nan mitan an, Lè sa a, pliye far a sou yo kreye mwatye lalin patisri ki gen fòm. Dousman peze bor yo ansanm.

1. Tranpe yon fouchèt nan dlo frèt ak laprès nan fen ansanm Couture a yo kreye yon kwen dekoratif (sa a ap ede tou sele patisri a).
2. Kwit nan 350 F sou fèy boulanjri ungreased pou 30 minit.

Si ou vle Etap: Anvan boulanjri, mwen bwose patisri yo ak yon ti kras bat ze. Sa a ba yo yon bèl koulè an lò ak pwofesyonèl-kap fini.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	256
Total Grès	16 g
Grès satire	8 g
Enstans grès	5 g
Kolestewòl	55 mg
Sodyòm	407 mg
Idrat kabrit	15 g
Fibè dyetetik	2 g
Pwoteyin	14 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)