01 nan 11
Varyete pwa ki soti nan Anjous Seckels
Tom Grill / Geti Images Pifò nò Ameriken yo grandi nan Oregon ak Washington, ak mwa rekòt yo ki nan lis isit la reflete sa. Ou ka jwenn kèk varyete de pwa nan sezon nan Amerik di Nò soti nan mwa Out jiska Me (e menm nan mwa jen kèk ane). Parye pi bon ou pou jwenn pwa lokal la nan mache kiltivatè-mande kiltivatè a lè ou ka atann rekòt la ak konbyen tan li ta ka dire.
02 nan 11
Anjou pwa
Mitch / Geti Images Anjou pwa gen yon gou twò grav ak yon teksti fèm, pandan y ap toujou yo te dous ak juicy. Mouri Anjous pral, an reyalite, degoute byen yon ti jan si ou manje yo soti nan men, kidonk asire w ke ou gen yon napkin pare!
Anjous ka vèt oswa wouj (ki yo souvan make "Wouj Anjou"), men koulè a pa endike nenpòt gwo gou oswa diferans teksti, epi yo ka itilize interchangeably nan resèt. Gade pou Anjous ki santi l lou pou gwosè yo, ak klere, po toute ak teksti relativman fèm lè alalejè prese ak palmis la nan men ou. Pa janm zongle oswa pike pwa ak dwèt ou yo teste pou matrité, paske li pral nan tout chans chalè fwi a.
Anjous yo se gwo pou manje soti nan men oswa pou kwit manje . Anjou pwa yo anjeneral ki disponib Oktòb jiska Me.
03 nan 11
Wouj Anjou pwa
Aparna Balasubramanian / Geti Images Wouj Anjou pwa yo se bèl anpil egzakteman tankou pwa Green Anjou, men yo se travyè ak bèl pouvwa wouj wouj la. Rezon ki fè ase yo achte yo depi yo fè dekorasyon tou senpleman supèrb, osi byen ke ti goute bon gou.
04 nan 11
Pasyan Azyatik
Pasyan Azyatik. Photo © Molly Watson Pwa Azyatik yo se super crunchy, plis tankou pòm sèk pase lòt pwa. Yo gade plis tankou pòm pase pwa, tou. Pandan ke gen anpil varyete pwa Azyatik yo, yo menm ki pi souvan disponib nan peyi Etazini an se yon trè ma, koulè tan ak yon ti jan plis teksti ak brutality sou po a pase lòt pòm oswa pwa.
Pwa Azyatik yo bon pou manje kri, espesyalman lè tranche oswa rache nan salad. Yo gen plis nan yon teksti sèk-pòm pase mou, teksti pwa fwi. Yo tèlman bon anvan tout koreksyon ke pa gen okenn bezwen reyèl yo kwit pwa Azyatik, men si ou gen yon bwouya nan yo, konnen ke yo travay bèl nan tart ak crisps, tankou sa a krou pwa Azyatik .
Chwazi pwa Azyatik ki santi yo lou pou gwosè yo epi yo pa gen okenn bay lè ou peze yo - sonje yo, yo sipoze yo dwe sèk!
Gade pou pwa Azyatik soti nan mwa Out nan sezon fredi.
05 nan 11
Bartlett pwa / Williams pwa
Franck Bichon / Geti Images Bartletts * yo pwa juiciest yo lè yo manje kri. Yo ka fè yon dezòd reyèl men yo, se pou bon gou lè mi ak juicy, li la vo mak yo degoute sou chemiz ou.
Depi Barletts yo, se konsa Juicy, yo pèdi fòm yo lè yo kwit. Si ou vle fè sòs pwa oswa bè pwa , Bartletts yo se pwa yo pou ou, menm jan yo vire nan bouyi nan mansyone a mwendr nan chalè. Kontrèman, si ou vle sèvi elegant pwa poche oswa yon brak pwa ak tranch bèl ki montre, ale nan yon lòt pwa.
Menm jan ak tout fwi, gade pou Bartletts ki santi l lou pou gwosè yo. Yo pral gen kèk bay si prese lè mi, men evite tcheke yo twòp depi yo kraze fasil.
Barlett pwa yo rekolt Jiyè jiska mwa oktòb la.
* Remak: Bartlett pwa yo rele tou Williams pwa.
06 nan 11
Bosch pwa
Mar / Geti Imaj Bosc pwa yo sèk lè kri epi kenbe fòm yo trè byen lè kwit. Yo gen egzanp ki pi bon nan teksti an mou-ankò-gri klasik ki asosye avèk pwa. Po roze marin yo fasil pou rekonèt, kòm se fòm pear klasik yo, nou pa mansyone pafen bon gou pwa yo, espesyalman lè sniffed nan tij la.
Rezen Bosc pwa pral gen yon ti jan nan bay jan ou kenbe yo byen fèm nan men ou. Evite peze desann ak dwèt ou nan pwa a yo tcheke pou matrité, depi sa ka kraze fwi a. Yo pral tou pran sant trè byen nan pwa, se konsa bwa nen ou desann nan fen tij la epi ba li yon santi bon solid. Si ou pa pran sant yon anpil nan pwa, deplase ansanm.
Sèvi ak pwa Bosc nan nenpòt ki resèt rele pou pwa pou kwit manje nan ki ou vle tout la, mwatye, tranche, oswa pwa koupe kenbe fòm li pandan y ap kwit manje. Sèvi ak yo pou fè desè tankou yon brak pwa . Bosch pwa yo tou bon gou kri, espesyalman tranche nan salad.
Chans, sezon an pwa Bosc se yon yon sèl longè. Gade pou pwa Bosc kòmanse nan mwa septanm nan ak kouri nan sezon fredi, ak pwa ki soti nan kèk jaden rezen pral antre nan mwa avril.
07 nan 11
Comices pwa
Photo © Molly Watson Pwa Comices yo se petèt pwa yo pi bon pou manje anvan tout koreksyon. Yo gen yon bon sant frwiti ak gou, osi byen ke yon ti kras sibtilite, mwens vèt teksti pase varyete pwa lòt. Yo se prèske yon kwa ant yon pwa Bosc ak yon pwa Azyatik.
Pwa Comice yo se yon ti kras plis awondi ak pòm ki gen fòm pase lòt pwa. Gade pou pwa Comices ki santi l lou pou gwosè yo epi teste fwi ki nan tij la pou wè si pwa a se mi: li ta dwe byen sansib ak pran sant jan ou ta atann.
Komen yo tèlman bon anvan tout koreksyon, li sanble yon wont kwit yo, men ou kapab. Yo pa pral tonbe apa tankou Bartlett pwa, menm si.
Pè Comice yo anjeneral disponib septanm jiska fevriye.
08 nan 11
Concorde pwa
Chris Ted / Geti Images Concorde pwa gen bèl long, kon ne. Yo se tou yon sòt de konbinezon ideyal nan pwa Comice ak pwa Bosc. Yo se juicy, lis, epi yo pa mawon twòp lè koupe, se konsa yo ap gwo manje pwa tankou pwa Comice. Men, kò dans yo kenbe fòm li lè kwit tankou pwa Bosc, pou yo travay byen ke pwa poche oswa nan tart pwa.
Concorde pwa sezon kòmanse nan sezon otòn la ak kouri nan mwa fevriye. Yo ka manje lè yap rekòlte, lè yo sèk, epi yo pèmèt yo mare pi lwen jan yo devlope yon teksti douser ak plis dou, vaniy-parfen gou.
Concorde pwa ka konplètman vèt oswa devlope yon ront wouj oswa russet, ki se yon siy solèy ekspoze, pa matrité. Pou detèmine si yo ap mi, gade pou Concorde pwa ki yo se jis yon tad dwa mou nan kou a.
09 nan 11
Forelle pwa
Foodcollection / Geti Images Forelle pwa yo se yon ti jan itsy pi gwo pase Sechèl pwa, men se pa anpil. Tankou S eckels yo, yo se yon ekselan fwi griyaj paske nan gwosè yo.
Forelle pwa yo nan sezon soti nan mwa Oktòb nan mwa fevriye.
10 nan 11
Franse bè pwa
Serge Vuillermoz / EyeEm / Geti Images Pwa bè franse yo se gwo pou kwit manje ak, osi lontan ke ou kite yo jwenn konplètman mi, gen yon teksti mou ak rich pou manje kri, tou. Yo ka yon koulè trè vèt, men kèk vire yon koulè plis an lò lè mi. Tankou tout pwa, vre matrité ka di nan sansibilite nan kò a alantou tij la pi plis pase soti nan koulè a.
Chache pwa bè franse nan sezon otòn la.
11 nan 11
Sechèl pwa
Gary Segraves Sechèl pwa yo se ti-pafwa jis yon mòde oswa de-ak trè kò fim. Yo se ideyal pou kwit, canning, ak poche. Teksti fèm yo ak gou asid fè yo yon ti kras Delice pou manje soti nan men, espesyalman si w ap tann mou, eksperyans nan dous nan yon Anjou mi oswa Bartlett pwa.
Sechèl pwa ki disponib nan mwa Out nan mwa desanm.