Fudge krèm se yon resèt fudge enkwayab te fè ak sèlman de engredyan: krèm ak chokola! Wi, ou melanje krèm nan glas dwa nan fudge la - Mwen te di ou li te enkwayab! Paske sa a fudge se konsa senp, li enpòtan yo sèvi ak -wo kalite krèm chokola ak krèm glase jwenn gou a pi byen. Cheap glas krèm ak bato chokola yo pral pwodwi ni gou, bude fudge. Pou yon trete siplemantè, eseye sèvi ak krèm glase ak melanj-ins tankou nwa, Bits sirèt, oswa farin bonbon - yo fè fudge final la menm savoureuse.
Ki sa ou pral bezwen
- 1-1 / 2 liv / 24 ons semi-dous chokola (tise byen koupe)
- 1-1 / 2 tas glas krèm (yon ti kras deglase)
Ki jan fè li
1. Prepare yon chodyè 8x8 pa doubli li ak papye aliminyòm ak flite foil la ak espre pou kwit manje nonstick . Pran krèm glase soti nan frizè a yo dwe efondreman pandan w ap fonn chokola a.
2. Mete chokola a koupe nan yon bòl gwo mikwo ond-san danje ak mikwo ond jiskaske li se prèske fonn. Brase apre chak 30-40 segonn ede li fonn respire epi kenbe li nan surchof.
3. Lè chokola a prèske tout fonn, sispann chofe li ak olye brase li jouk Bits ki rete yo fonn epi tout bagay se lis.
4. Chokola a ta dwe fonn ak cho, men se pa cho manyen la, ak krèm glase a ta dwe fonn ak mou ansanm bor yo, men se pa likid. Add krèm nan glas chokola a ak brase jouk krèm glase a enkòpore. Krèm glase frèt la ap lakòz chokola a jwenn difisil, epi ou ap pwobableman gen yon melanj chokola kolosal ak anpil Bits chokola difisil nan li. Sa a oke!
5. Retounen bòl la nan mikwo ond lan pou yon lòt 30 segonn. Apre 30 segonn, ajite byen. Moso chokola difisil yo ta dwe fonn ak lis soti, men si ou toujou gen kèk fragman chokola fè tèt di, mikwo ond li ankò nan 10-15 entèval dezyèm, jis jiskaske chokola a lis soti. Nan fen pwosesis la, ou ta dwe gen yon klere, lis likid likid.
6. Vide chan an nan chodyè a prepare epi lis li nan yon kouch menm. Pèmèt fudge a mete nan tanperati chanm pou omwen 4 èdtan, oswa nan frijidè a pou omwen yon èdtan.
7. Lè fudge a se konplètman mete, retire li nan chodyè a lè l sèvi avèk FOIL la kòm manch. Peel fo a lwen, epi sèvi ak yon gwo kouto byen file nan koupe fudge a nan kare ti sèvi.
8. Fudge Fudge glas krèm ka estoke nan yon veso ki byen fèmen nan tanperati chanm pou jiska de semèn.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 82 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 7 mg |
| Sodyòm | 4 mg |
| Idrat kabrit | 5 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |