Polonè hałuski (hah-WOOSS-kee) se yon plat konfò-manje ki vle di bagay diferan nan diferan moun. Nan fanmi mwen, li se te fè ak zonyon ak chou dousman sote nan anpil nan bè, melanje ak nou dente kwit-1/2-pous nouyaj (ou ka fè pwòp nou łazanki nouy ak sa a resèt).
Manman m ', ki moun ki moutre m' ki jan fè sa a, ak pifò kuit Polonè gen yon tendres pou nwa pwav, Se konsa, mwen sèvi ak li liberalman nan sa a plat. Pafwa, mwen pral vire soti melanj lan nan yon chodyè grate poli ak kwit jiskaske kouch nan tèt nouy se kroustiyan. Pòl tou rele sa a plat kapusta z kluski pandan y ap Ongri rele li káposztás tészta .
Hałuski nan lòt fanmi yo se boulèt ki fèt ak yon farin pòmdetè (al gade lyen ki mennen nan Slovak halušky, pi ba a) ki se pafwa melanje ak fwomaj fwomaj sèk oswa fwote kaye fwote. Lòt moun ajoute koupe fimen kiełbasa oswa janbon, oswa kochon tè ak krèm tounen. Li se yon plat versatile ki ka yon bò oswa prensipal kou. Hałuski se yon kandida bon pou yon potluck, dégéné, jou jwèt oswa nenpòt lè yon marmite se jis tikè la.
Pa konfonn sa a resèt Polonè hałuski ak Slovak halušky (hah-LOOSH-kee), ki se boulèt te fè ak yon farin griye pòmdetè. Gen anpil varyasyon nan vèsyon an Slovak kòm byen.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 zonyon (gwo anpil ak tranche nan jij)
- 8 ons bè
- 1 gwo chou tèt (koupe an 1-pous moso)
- Sèl ak pwav
- 2 gwo kiyè dlo (si sa nesesè)
- 8 ons 1 a 2 pous ze nou kwit (kwit)
Ki jan fè li
- Koupe tranch yo zonyon wonn nan mwatye ak Lè sa a, nan mwatye ankò konsa chak wonn pwodiksyon kat moso. Nan yon gwo sote oswa Olandè fou, zonyon sote nan 4 ons bè, vibran souvan, sou chalè ki ba jouk trè alalejè karameleuz. Sa a ka pran 15 minit oswa plis.
- Add chou yo chou 1-pous ak rete 4 ons bè, sèl ak pwav gou, ak 2 gwo kiyè dlo, si sa nesesè. Pa kouvri. Sote dousman, vibran souvan, sou chalè ba jiskaske chou se sansib, men se pa mawon (kwit nan al etap dente si boulanjri nan dife pou chofe fou a). Sa a ka pran 30 minit oswa plis.
- Konbine melon zonyon-chou ak 8 ons nouy kwit, melanje byen. Adrese conduit ak sèvi. OSWA, fou chalè a 350 F. Bè yon chodyè gwo gratin epi y'a vire melanj la nan li. Kwit dekouvri 30 minit oswa jiskaske tèt se alalejè mawon. Sèvi imedyatman.
Remak: Si sa a plat gen entansyon pou yon repa ak vyann, zonyon yo ka sote nan bekonn rache olye pou yo bè an.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 455 |
| Total Grès | 33 g |
| Grès satire | 19 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 81 mg |
| Sodyòm | 443 mg |
| Idrat kabrit | 37 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 6 g |