Yon marin bon ede ton desann gaminess la nan fyèviz bwa, fè yon bouk saveur ak sansib. Sa a resèt ki soti nan Kim gen ladan yon rich sezon prentan marinad diven pò . Lay, yon fèy bay, ak zonyon yo te ajoute nan diven an pou gou. Marinate fezan a pou omwen 8 èdtan ak jiska 24 èdtan pou pi bon rezilta yo. Farm-leve zwazo jeneralman gen yon gou modere.
Si w ap chofe yon trè mèg fyans wild, santi w lib tuck yon ti jan nan bè oswa kanna grès anba po a oswa drape yon bann kèk nan bekonn (ensouke si sa posib) sou zwazo yo kenbe yo imid.
Si ou ap kwit manje pou de, kwit yon sèl fezan. Henon fezan mwayèn sou 2 liv, oswa jiska 3 liv pou fèm-leve soti vivan, pandan y ap sovaj ti gason sovaj varye ant 2 a 3 liv. Pi gran fèm ki te leve soti vivan gason yo ka peze jiska 4 a 5 liv.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 zonyon
- 1 Bay fèy (gwo)
- 1 lay lay
- 2 tas pò diven (Ruby)
- 1 1/2 ti kiyè luil sèl
- 1/2 ti kiyè pwav
- 3 gwo kiyè fonn bè
- 2 fezan (apeprè 2 liv chak)
Ki jan fè li
- Peel zonyon an epi koupe l 'nan trimès. Bay lay la yon koupe ki graj.
- Nan yon marmite, konbine trimès yo zonyon, lay, Bay fèy, diven, sèl, ak pwav. Pote melanj lan nan yon bouyi sou chalè medyòm-segondè. Retire marinad la soti nan chalè a epi kite kanpe jouk frèt.
- Mete evanj yo nan yon gwo plastik zip-fèmen sak depo manje; vide melanje marinad la refwadi sou yo. Bouche sak la epi refrijere pou 8 a 24 èdtan. Eseye asire ke marinad la konplètman kouvri zwazo yo. Si sa nesesè, vire sak la souvan kenbe yo kouvwi ak marinad la.
- Retire tout dezè yo nan sak la epi retire marinad la.
- Chofe fou a pou 375 F.
- Bwose yon marmit oswa plat boulanjri ak kèk nan bè a fonn; Mete bò ebre yo-tete bò-nan chodyè a ak farinen ak bè ki rete a.
- Fwote frans yo pou apeprè 45 minit, oswa jiskaske ji yo kouri klè. Yo ta dwe enskri omwen 165 F sou yon tèmomèt enstantane-li.
- Se pou zwazo yo rès pou apeprè 10 minit anvan Sur. Retire zouti yo epi koupe yo an mwatye pou yo sèvi.
- Sèvi fezan an ak pòmdetè griye oswa yon melanj bèt diri sovaj.
Konsèy
Port diven se yon Pòtigè ki gen gwo diven dous tipikman te sèvi kòm yon diven desè. Paske nan kontni an sik, li se tou pi wo nan alkòl, sou 19% a 20%. Si ou gen ranplase, sèvi ak yon ti dous diven wouj, tankou Merlot, kiryanti, Syrah, oswa Shiraz.
Pou gou siplemantè, ajoute kwen nan yon zoranj koupe-up ak yon zonyon coarsely koupe nan kavite yo nan evanj yo jis anvan yo ale nan fou a. Si ou gen ti tim oswa Rosemary, ajoute yon branch kèk nan kavite yo.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1325 |
| Total Grès | 64 g |
| Grès satire | 23 g |
| Enstans grès | 28 g |
| Kolestewòl | 427 mg |
| Sodyòm | 1.082 mg |
| Idrat kabrit | 18 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 150 g |