Sa a confit kanna se relativman rapid ak fasil konpare ak metòd tradisyonèl la. Pye kanna yo mariné lannwit lan epi yo te mawon ak tou dousman kwit pou 3 èdtan total.
Sa a se yon resèt chemen kout, men pye yo kanna soti sansib ak bon gou nan yon fraksyon nan tan an. Sèvi kanna a ak yon gratin pòmdetè oswa pòmdetè griye.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 pye kanna gwo
- 1 ti kiyè sèl (kosher)
- 1/2 ti nwa pwav (frèch tè)
- 1/2 tim tiwòm (chèch oswa 2 ti kiyè luil fèy fre)
- Si ou vle: 2 juniper bè (kraze)
- 1 fèy bay gwo (dekonble)
- Si ou vle: 1 tas kanna grès
Ki jan fè li
- Mete pye kanna yo nan yon plat boulanjri fon oswa chodyè. Yo ta dwe anfòm nan san crowding.
- Nan yon ti bòl, konbine sèl la, pwav, tim, kraze jupiter ji, ak fèy bè fèy. Fwote pye yo kanna tout lòt peyi sou ak melanj lan.
- Kouvri plat la ak vlope plastik epi refrijere lannwit lan oswa jiska 24 èdtan.
- Lè w ap pare yo kwit kanna a, chofe fou a 325 ° F.
- Pat janm kanna yo ak sèvyèt papye yo retire nenpòt imidite depase. Pa rense. Mete janm yo kanna, bò po anba, nan yon gwo, lou dife pou chofe fou ki san danje sote sou chalè medyòm. Kwit yo pou apeprè 8 a 10 minit sou chak bò, jouk browned epi ou gen anpil grès rann. Nan yon sote 10- oswa 12-pous fè, ou ta dwe gen apeprè 1/4 pous nan grès. Add plis kanna grès si ou bezwen li.
- Si soteuz la pa fou san danje oswa se pa gwo ase nan anfòm janm yo, deplase janm yo ak grès nan yon chodyè boulanjri jis gwo ase yo anfòm. Kouvri soteur la oswa chodyè boulanjri byen sere ak FOIL. Kwit pou 2 èdtan.
- Retire fo a epi kontinye bouji, avèk pye yo toujou po ak kote ki gen anpil grès, pandan 1/2 èdtan. Vide tout men 1 gwo kiyè nan grès la epi kontinye boulanjri, bò po moute, pou yon lòt 30 minit.
Sèvi ak yon grès pòmdetè oswa pòmdetè griye.
Ou ka sanble tou
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 764 |
| Total Grès | 64 g |
| Grès satire | 22 g |
| Enstans grès | 29 g |
| Kolestewòl | 190 mg |
| Sodyòm | 715 mg |
| Idrat kabrit | 1 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 43 g |