Genyen satay, ak Lè sa a, gen nan satay reyèl. Si ou pa janm te gen bagay reyèl la, Lè sa a, ou pral tonbe nan renmen ak gou nan délisyeu nan sa a resèt espesyal sati Thai.
Ti bann nan poul oswa vyann bèf se marin nan yon paste espesyal Thai - sof si ou ale ak vèsyon an vejetaryen - Lè sa a, skewered ak griye oswa griye nan dife pou chofe fou a. Li se lè sa a te sèvi ak sòs pistach endijèn pou sansasyon an gou ultim.
Satay fè yon manje pati gwo ak timoun yo ap renmen li.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou vyann lan:
- 2 tranch vyann bèf oswa 8 kwis bon poul, koupe an ti, moso mens
- 1 pake broch an bwa
- Pou marinad la:
- 1/4 tas mens
- Sitwonèl , fre oswa nan frizè
- 2
- echantiyon oswa 1/4 zonyon, tranche
- 4 galik lay
- 1 a 2 fre chiles wouj, tranche, oswa 1/2 ti kiyè nan 1 ti kiyè kayèn pwav, nan gou
- 1 gwo pous moso galangal oswa jenjanm, mal tranche
- 1/2 ti kiyè timerik
- 2 gwo kiyè koryandè tè
- 2 ti kiyè luil kimen
- 3 gwo kiyè
- sòs soya fonse (ki disponib nan magazen manje Azyatik)
- 3 gwo kiyè
- sòs pwason
- 6 gwo kiyè sik mawon (ou bezwen tout bagay sa yo)
- 2 gwo kiyè lwil oliv legim
- Pou sòs la:
- Manba sote
Ki jan fè li
- Fè marinad la pa mete sitwon, echal, lay, chili, galangal oswa jenjanm, timerik, koryandè, kimen, sòs soya, sòs pwason, sik mawon ak lwil oliv nan yon pwodiktè manje oswa chopper. Pwosesis byen.
- Gou-tès marinad la. Ou ta dwe gou dous, pikant ak sale. Nan lòd pou satay la gou pi bon li yo, gou yo pi fò yo ta dwe dous ak sale. Add plis sik oswa plis sòs pwason (nan plas sèl) ajiste gou a. Ou menm tou ou ka ajoute plis chili si ou vle li spicier.
- Koupe vyann bèf oswa poul an ti moso oswa bann-mens se pi bon. Mete nan yon bòl epi vide marinad la sou. Brase byen konbine.
- Pèmèt omwen 2 èdtan pou marin, oswa pi long (jiska 24 èdtan).
- Lè pare yo kwit, vyann fil sou brochet yo. Ranpli jiska 3/4 nan brochet la, kite mwatye nan pi ba vid pou ke moun griye a gen yon "manch" fasil vire satay la.
- Grill satay la, pouse premye fwa ou vire l 'ak yon ti kras nan marinad la rès soti nan bòl la. Tou depan de sou ki jan mens vyann ou se, satay la yo ta dwe fè nan 10 a 20 minit.
- Sèvi ak diri Jasmine Thai ak Thai pistach sòs pou tranpe. Pou okazyon siplemantè espesyal, sèvi ak diri kokoye Thai .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 788 |
| Total Grès | 43 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 19 g |
| Kolestewòl | 209 mg |
| Sodyòm | 1,979 mg |
| Idrat kabrit | 30 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 69 g |