Sa a se resèt pou gato diri Ongwa ( rizskoch) te fè ak diri krèm, ze, sik ak bè ke yo kwit. Gen kèk moun ki ajoute rezen oswa zès sitwon, men mwen se yon purist ak renmen li san yo pa. Sa a se ke yo rele tou poudin diri Ongwa, men li la twò fèm yo dwe konsidere kòm yon pouding, nan liv mwen an. Sèvi ak sa a pousyè ak sik patisri 'ak yon poupe nan prèv prèv ( szilva lekvár ) ak vide krèm, si yo vle. Yon varyasyon se koule kale, pòm kare ak mwatye ak kavite a plen ak prin prèv nan bat la, ak kwit yon ti kras ankò.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 tas lèt
- 1 tas diri
- Pinch sèl
- 2 gwo kiyè bè
- 4 gwo ze (separe)
- 5 gwo kiyè sik (oswa gou)
- Si ou vle: 1/2 tas limyè oswa rezen chèch nwa
- Si ou vle:
- zès nan 1/2 sitwon
- Gani: sik patisri '
- Si ou vle gani: prin swen ak krèm vide
Ki jan fè li
- Nan yon marmite lou-fon, konbine lèt, diri ak sèl zongle. Kwit sou chalè ki ba pou apeprè 35 minit oswa jiskaske sansib ak krèm. Retire nan chalè, brase nan bè, epi kite fre nan tanperati chanm.
- Mete etajè sou etajè a presegondè nan dife pou chofe fou ak chalè a 350 degre. Limyè rad yon chodyè springform 9-pous ak kwit manje espre. Konbine eu ze ak sik, ak rezen ak tete si w ap itilize. Melanje nan melanj diri jiskaske byen enkòpore.
- Fwèt ze blan jiskaske rèd. Melanje 1/4 nan blan yo ak melanj la diri-jònze aleje li. Lè sa a, dousman pliye nan blan ki rete yo ap eseye pa deflate volim la. Transfè pou prepare chodyè ak kwit jiskaske tès mawon ak toothpick yo pwòp, apeprè 35 a 45 minit.
- Retire nan fou ak fre konplètman nan pan sou yon etajè fil. Retire soti nan pan ak transfè nan yon sèvi plat. Pousyè ak sik patisri '. Koupe nan kwen epi sèvi ak yon poupe nan prèv prin ak vide krèm, si yo vle.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 234 |
| Total Grès | 8 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 106 mg |
| Sodyòm | 109 mg |
| Idrat kabrit | 33 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 8 g |