Dekadans sa a dekadans enkwayab se konnen kòm somloi galuska (shom-loh-ee gah-LOOSH-kaw), epi li se te fè ak twa gato eponj diferan ak gonmen, krèm patisri, rezen, nwaye, sòs chokola, ak krèm vide.
Prezantasyon nan tradisyonèl se skoup twa voye boul nan desè sa a nan yon bòl oswa sou yon plak, poupe ak krèm vide ak gani ak sòs chokola. Yon prezantasyon modèn se nan koupe l 'nan kare pou kouch yo diferan yo evidan. Wonm se tradisyonèlman itilize nan siwo a senp ak sòs chokola, men li ka omisyon.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 resèt
- Walnut eponj gato
- 1 resèt Cocoa eponj gato
- 1 resèt
- Plain eponj gato
- 1 resèt Vaniy patisri krèm
- Pou senp Wonm lan Senp:
- 3/4 tas sik
- 3/4 tas dlo
- Si ou vle: 1 (3-pous) teren zoranj zest
- Si ou vle: 1 (3-pous) dezabiye sitwon zès
- Si ou vle: 1/3 tas lò wonm
- Pou Asanble:
- 1/3 tas abiko prezève
- 1/2 tas nwaye (tise byen koupe)
- 1/2 tas rezen (lò oswa nwa)
- Gani: 3 gwo kiyè
- kakawo poud (Olandè-trete)
- Pou sòs la Chokola Won:
- 3/4 tas dlo
- Si ou vle: 3 gwo kiyè wonm an lò
- 6 ons chokola (byen-bon kalite amstè, koupe)
- 3/4 tas sik
- Pou gani an:
- Gani: vide krèm (sikre)
Ki jan fè li
- Prepare Plain Eponj gato Recipe e , resèt Cocoa eponj gato, ak Walnut eponj gato rsèt .
- Prepare Vanilla Pastry krèm Recette.
- Pandan se tan, fè senp Wonm Senp lan pa brase sik, dlo, ak zoranj ak sitwon zès yo , si w ap itilize, nan yon ti marmite sou chalè medyòm jiskaske bouyi. Kontinye bouyi san yo pa brase jouk siwo a te redwi yon ti kras, apeprè 5 minit. Cool konplètman epi brase nan wonm lan, si w ap itilize, epi retire zès yo, si w ap itilize.
- Pou rasanble: Nan yon ti marmite, abiko bouyi prezève sou chalè medyòm epi kenbe cho. Konbine nwaye ak rezen nan yon ti bòl epi mete sou kote.
- Mete gato eponj zanmann nan pati anba a nan yon 13x9-pous chodyè rektangilè. Bwose ak 1/3 wonm siwo senp, Lè sa a, gaye ak prezève abiko cho. Gaye 1/3 krèm patisri sou prezèv yo ak 1/2 melanj la zanmann-rezen.
- Apre sa, mete gato eponj nan kakawo nan chodyè a, peze desann alalejè. Bwòs ak 1/3 wonm siwo senp ak 1/3 krèm patisri. Voye rete zanmann-rezen melanj sou tèt.
- Top ak gato eponj plenn, peze desann alalejè. Bwòs ak rete siwo siwo ki senp epi rete 1/3 krèm patisri. Sift 3 gwo kiyè kakawo poud sou tèt. Kouvri ak vlope plastik epi refrijere pou omwen 8 èdtan oswa lannwit lan.
- Pou fè sòs salad chokola a: Nan yon ti marmite sou chalè medyòm, pote 3/4 tas dlo, 3 gwo kiyè wonm (si w ap itilize), 6 ons chokola koupe ak 3/4 tas sik nan yon bouyi, brase souvan. Diminye chalè ak kwit nan yon mitone gri, vibran souvan, jouk epè, apeprè 5 minit. Cool yon ti kras epi sèvi cho.
- Pou sèvi: Prezantasyon nan tradisyonèl se sèvi ak yon efè krèm 2-pous krèm epi mete twa "boulèt" nan yon bòl oswa sou yon plak desè, Lè sa a, tiyo ak krèm fwete frape ak farinen ak sòs la Chokola Wonm. Yon prezantasyon modèn se nan koupe desè a nan kare montre kouch yo, ak Lè sa a, gani ak krèm vide ak sòs.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 363 |
| Total Grès | 17 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 1 mg |
| Sodyòm | 34 mg |
| Idrat kabrit | 46 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 4 g |