Sa a fasil bwokoli soup pran tan trè ti kras fè, epi li fè yon soup ekselan ekselan sèvi ak mwatye yon sandwich oswa yon sòs salad. Santi gratis sèvi ak bwokoli fre oswa jele nan sa a plat.
Sèvi ak yon melanj de bwokoli ak chou nan soup la si ou ta renmen, oswa ajoute kèk epina koupe fre nan bwokoli la. Pou fè yon soup vejetaryen, ranplase poul la poul ak bouyon legim. Pou yon soup pi rich, ranplase mwatye nan lèt la ak krèm limyè oswa demi-mwatye.
Fwomaj cheddar graje sèvi kòm yon gani pou soup la, men santi w lib eseye lòt gani. Diced oswa bwize bekonn kwit se yon bon opsyon, oswa toubiyon yon ti kras nan krèm tounen oswa griye wouj pwav pure nan chak bòl nan soup jis anvan sèvi. Croutons sezonye fè yon bon plat, gani kroutri kòm byen.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 tas
- bouyon poul (de preferans ba sodyòm oswa sere)
- 1 (16-ons) sak jele bwokoli (oswa apeprè 1 liv de bouji bwokoli fre)
- 1 mwayen zonyon (koupe)
- 2 Bay fèy (cheche)
- 6 gwo kiyè bè
- 6 gwo kiyè tout farin frans
- 2 tas lèt
- 8 ons fonse cheddar fwomaj (2 tas, byen file,
- divize )
- 1/2 ti kiyè sèl (oswa gou)
- Priz pwav (oswa nan gou)
Ki jan fè li
- Nan yon marmite sou chalè medyòm, pote bouyon an poul, bwokoli, zonyon koupe, ak fèy bay nan yon bouyi. Diminye chalè a ba epi kouvri chodyè a. Mitone melanj la pou apeprè 10 a 15 minit, oswa jiskaske legim yo trè sansib.
- Nan yon marmite gwo sou mwayen ki ba chalè, fonn bè an. Add farin lan ak brase melanj l 'nan bè a fonn. Kontinye kwit manje pou 2 minit, vibran toujou. Piti piti ajoute lèt la epi kontinye kwit jiskaske epè, vibran toujou.
- Sèvi ak yon blenndè , pwosesis melanj bwokoli kwit nan 2 oswa 3 lo. Add melanj lan bwokoli pure nan melanj lan lèt epè. Add sou 1 1/2 tas fwomaj la; mete rès la nan fwomaj la nan yon ti bòl epi mete sou kote. Gou soup la epi ajoute sèl ak pwav, jan sa nesesè.
- Vide soup la nan bòl ak gani ak fwomaj la rezève graje.
- Sèvi soup la krèm ak ti biskwit, kwit franse krout pen (crostini) .
Ki jan yo san danje Puree soup nan yon blenndè
Pwosesis likid cho nan blenndè a nan pakèt ti enpòtan. Vapè a ogmante, epi si twò plen, ka kònen kouvèti a dwa koupe blenndè a. Pou evite yon dezòd ak boule posib, pa janm ranpli blenndè a plis pase mwatye plen; Yon tyè se ideyal. Lè ou mete kouvèti a sou blenndè a, asire w ke ou dekole gode a sant. Mete yon sèvyèt kwizin ki plwaye sou kouvèti a epi kenbe li byen fèm ak yon sèl men pandan w ap itilize lòt men an pou kontwole vitès la oswa fonksyon batman kè.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 445 |
| Total Grès | 33 g |
| Grès satire | 19 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 89 mg |
| Sodyòm | 1,038 mg |
| Idrat kabrit | 19 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 20 g |