Nou renmen fo, sitou lè li te fè ak tofou ak anpil nan legim kolore. Sa a resèt se menm jan ak fay la vejetalyen-zanmitay ou ka vini nan tout restoran pi renmen Vyetnamyen ou. Oelek sambal la bay li yon kout pye pikant, kidonk asire ou gou kòmsadwa preferans chalè-nivo ou.
Sa a fè yon kantite lajan pafè pou yon dine pou 2, oswa sèvi kòm yon kolasyon pou 4 moun.
Ki sa ou pral bezwen
- 6 tas bouyon legim
- 2 dan lay, mens
- 1 zonyon blan, tranche nan moso trè mens
- 2 kawòt, kale ak tranche mens nan disk long
- 10 bwokoli florèt
- 1 ti kiyè nwa nwa pwav
- 1 ti kiyè fre griye jenjanm
- 1 ti kannèl tè ti kannòt
- 2 etwal gous aniz
- 2 a 3 heaping gwo kiyè sambal oelek (ajiste dapre preferans epis)
- 2 gwo kiyè sòs soya oswa tamari, oswa gou
- 1 ti kiyè sèl
- 8 ons nouy diri mens
- 2 lòt ti kiyè luil sòs salad soya, oswa gou
- 1 blòk anplis tofou fèm (12 ons), vide ak bourade jiskaske yo retire tout likid
- Ji nan 2 lit
- 1 tas fre Thai Basil fèy
Ki jan fè li
- Nan yon chodyè soup gwo sou medyòm-segondè chalè, konbine bouyon legim, lay, zonyon, kawòt, bwokoli, nwa pwav, jenjanm, kannèl, gous aniz, oelek sambal, 2 gwo kiyè sòs soya, ak 1 ti kiyè sèl. Pote nan yon bouyi epi redwi chalè a ba. Mitone dousman, jis jiskaske bwokoli a vèt klere nan koulè ak yon ti kras sansib. Pa kwit oswa lòt bagay ou pral gen legim bouyi. Kenbe kwit-tan kout ak legim yo crunchy!
- Nan yon separe, mwayen ki menm gwosè ak po, kwit nouy yo diri mens dapre enstriksyon pake a. Yon fwa kwit, rense dlo trè byen nan dlo frèt yo retire nenpòt lanmidon siplemantè. Lanse nouy yo ak sòs legim 2 ti kiyè luil ak Lè sa a, divize nan mitan bòl sèvi: 2 bòl gwo oswa 4 bòl mwayen gwosè.
- Tranch tofou a vide ak bourade nan 20 menm kare. Divize respire nan mitan bòl yo 2 oswa 4 sèvi ak plas sou tèt nouy yo diri kwit. Dousman vide bouyon an ak legim sou tofou a ak nouy. Top chak bòl ak ji sitwon ak fre fèy Basil Thai.
- Sèvi trè cho epi jwi imedyatman. Sere nenpòt rès manje nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a pou jiska 3 jou. Chofe, tou senpleman chofe vit sou mwayen-chalè jiskaske tanperati a vle rive. Ou kapab tou friz sa a soup yon fwa konbine. Sèvi soup nan yon veso ki byen fèmen ak efondreman nan frijidè a anvan ou refè. Friz soup jiska 2 mwa.
Sa a resèt soti nan Liv la Gran gluten-gratis manje soti nan atravè mond lan epi li se pataje avèk pèmisyon nan men Piblikatè la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 736 |
| Total Grès | 12 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 2,348 mg |
| Idrat kabrit | 132 g |
| Fibè dyetetik | 46 g |
| Pwoteyin | 55 g |